Vejetaryen beslenme zihinsel bozukluklara yol açabilir. Boğa; merhaba sağlıklı

Vejetaryen bir diyet uygulayan kişilerin kendi motivasyonları ve bu diyeti benimseme nedenleri vardır. Sebeplerden bazıları daha sağlıklı olmayı istemek, hayvansal proteini sevmemek veya hayvanlara zarar vermek istemediğiniz için hayvansal proteinli yiyecekler yemek istememenizdir. Ancak vejeteryan diyeti yapanların çoğu, bu diyetin hayvansal protein içeren besin kaynaklarını yemekten daha sağlıklı olduğuna inanıyor.

Çeşitli çalışmalar, daha fazla sebze, meyve ve lifli yiyecekler yemenin, çok fazla et yemekten çok sağlık üzerinde iyi bir etkiye sahip olduğunu kanıtlamıştır. Ama vejeteryan bir diyetin düşündüğünüz kadar sağlıklı olmayabileceğini biliyor muydunuz?

Vejetaryen diyet ruhsal bozukluklar açısından risk altındadır

Vejetaryen beslenme alışkanlıkları ile ruh sağlığı arasındaki ilişkiyi inceleyen bir araştırmaya göre, bu diyetin ruh sağlığı için kötü olduğu belirtiliyor. Bu araştırma Almanya'da yapıldı ve 4,181 yanıtlayıcıyı içeriyordu. Daha sonra, ilk aşamada katılımcılara yaşam tarzı, yiyecek seçimi ve genel fiziksel muayenelerle ilgili bir anket verildi ve ikinci aşama, geçen katılımcılara ruh sağlığı için takviyeler sağlanarak gerçekleştirildi. Birinci aşama. Ankete katılanların ortalama yaşı 18 ile 79 arasındadır.

Yapılan ruh sağlığı kontrolleri, aşağıdaki gibi ruhsal bozuklukları olup olmadığını bulmak içindir:

Depresif bozuklukyani akut depresyon şeklindeki ruhsal bozukluklar.
Anksiyete bozukluğuaşırı paniğe kapılmak veya bir şeyden çok korkmak.
Somatoform bozukluk, Genellikle gerçek olmayan şikayetleri veya fiziksel semptomları belirten bir kişide görülen ruhsal bozukluklar.
Yeme bozukluğuyani bulimia nervosa ve iştahsızlık gibi yeme alışkanlığı bozuklukları.

Bu çalışmadan, katılımcılar birkaç gruba ayrıldı: vejeteryan diyetini hiç uygulamayan (vejetaryen olmayan) bir grup, hayvansal protein kaynaklarının tüketimini sınırlayan ancak ondan kaçınmayan bir grup ve vejeteryan bir grup. Daha sonra bu çalışmanın sonuçları, en az 2 ay vejetaryen diyet uygulayan grupta ortalama olarak akut depresyon yaşadığını ortaya koymuştur. somatoform bozukluk, anksiyete bozukluğu baskın grup ve vejeteryan olmayan grupla karşılaştırıldığında.

Vejetaryenler beynin ihtiyaç duyduğu bazı besinlerden yoksundur

Vejetaryen bir diyet benimseyerek, her gün sadece sebze, meyve ve hayvanlardan elde edilenler hariç diğer çeşitli besin kaynaklarını tüketmesi anlamına gelir. Bazı hayvansal kaynaklı gıdalarda ise ruh sağlığı da dahil olmak üzere vücut sağlığına iyi gelen çeşitli vitaminler ve diğer besinler bulunur. Çeşitli çalışmalar vejetaryen beslenmenin daha sağlıklı olduğunu kanıtlasa da beyin, çoğunlukla hayvansal kaynaklı gıdalardan elde edilen besin alımına ihtiyaç duyar. Yeterince yüksek olan ve hayvansal kaynaklı gıdalarda bulunan besinlerden bazıları şunlardır:

B12 vitamini

B12 vitamini, vücudun ihtiyaç duyduğu ve sinir hücrelerini korumak için gerekli olan 8 B vitamininden biridir. Bunun dışında B12 vitamini de genlerdeki DNA ve RNA üretiminden sorumludur. Bu vitamin ise sadece çeşitli hayvansal kaynaklı besinlerde bulunur ve bitkisel kaynaklarda bulunmaz. Bu nedenle vejetaryen diyet uygulayan kişiler B12 vitamini eksikliğine yatkındır. Kronik eksiklik varsa sinir hücrelerine zarar verebilir ve zihinsel bozulmaya neden olabilir.

Çinko

Çinko veya çinko vücuttaki hücrelerin hemen hemen her yerinde bulunan mikro besinlerdir. Sadece büyüme ve gelişme için önemli değil, çinkoya yetişkinler ve hatta yaşlılar tarafından da ihtiyaç duyulmaktadır. Çinko, zihinsel sağlığı korumanın yanı sıra çocuklar için bilişsel gelişimi geliştirmenin yanı sıra sinir hücreleri arasındaki iletişimde de rol oynar. Çinko içeren yiyecekler arasında sığır eti, dana karaciğeri ve kabuklu deniz ürünleri bulunur. Çinko aynı zamanda çeşitli sebze veya meyvelerde bulunmasına rağmen, hayvansal kaynaklı gıdalarda emilim kalitesi daha iyidir.

Demir

Demir vücutta oksijene bağlanır ve daha sonra vücuttaki çeşitli hücrelerin ihtiyaç duyduğu besin ve diğer biyolojik ihtiyaçları dağıtır. Demir, sinir damarı kılıfını (miyelin) ve sinir hücreleri arasında iletişim kurmak için gerekli olan çeşitli nörotransmiterleri veya maddeleri sentezleme işlevi gördüğü için zihinsel sağlıkta da önemli bir rol oynar. Demir eksikliği ölümcül olabilir, ortaya çıkan etkilerden biri bilişsel işlevin azalması, hafıza azalması ve diğer çeşitli akıl sağlığı bozukluklarıdır. Bu mineraller hayvansal ve bitkisel kaynaklı gıdalarda bulunur. Bununla birlikte, çinko gibi, hayvan kaynaklı besinler vücut tarafından kolayca sindirildikleri için en iyi kaynaklardır.

Omega-3 yağlı asitler

Bu yağ asidi diğer yağ asitleri kadar tehlikeli değildir, kan damarlarında tıkanmalara neden olmaz ve birikip daha sonra kalp hastalığına neden olmaz. Bu yağ asitleri, vücut tarafından üretilemeyen ve ton balığı, pisi balığı ve somon gibi çeşitli deniz balıklarında bulunan temel yağ asitleridir. Omega 3 yağ asitlerinin eksikliği, depresyon semptomlarına, aşırı kaygıya, hafıza kaybına, ruh hali değişimlerine ve yorgunluğa neden olabilir.

AYRICA OKUYUN