LCHF diyeti, düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı ve eziyetli olmayan bir diyet

LCHF diyeti, vücuttaki yağları ortadan kaldırmak (böylece kilo verebilirsiniz), şeker isteklerini azaltmak ve ayrıca genel açlığı azaltmak gibi birçok faydası olan bir diyettir. Bu nedenle, bazı insanlar bu diyete devam ediyor. Ancak, bu LCHF tam olarak nedir? Hangi gıdalardan kaçınılmalı ve hangileri tavsiye edilmektedir? İşte inceleme.

LCHF diyeti nedir?

LCHF diyeti şu anlama gelir: Düşük Karbonhidrat - Yüksek Yağ. Bu diyet, karbonhidratları azaltan ve orta derecede protein ile yağı artıran tüm yemek planları için genel bir terimdir. LCHF diyetinin beslenme yüzdeleri için net standartları yoktur, çünkü LCHF daha çok yaşam tarzı değişikliklerini ifade eder.

LCHF diyetine bazen Banting Diyeti de denir, çünkü bu diyeti şaşırtıcı sonuçlarla kilo verdikten sonra popüler hale getiren İngiltere'den Wiliam Banting adlı birinden geliyor.

Bu diyetteki yemek planlaması, balık, yumurta, az karbonhidrat içeren taze sebzeler ve kabuklu yemişler gibi işlenmemiş yiyecekleri vurgular. Bu diyet, fabrikada çeşitli işlemlerle işlenmiş veya paketlenmiş yiyecek veya içecekleri önermemektedir.

LCHF diyeti, keto veya Atkins diyeti gibi diğer yüksek yağlı diyetlerden nasıl farklıdır?

LCHF diyeti, düşük karbonhidrat ve yüksek yağ prensibine sahip, ne kadar yağ, karbonhidrat ve protein bulunduğuna dair herhangi bir kural içermeyen bir diyet türüdür. Bu arada, keto veya Atkins diyeti, LCHF diyetinin daha spesifik bir şeklidir.

Ketojenik diyette, hangi yağ yüzdesinin önerildiğini öneren kılavuzlar veya standartlar vardır. Örneğin, standart ketojenik diyet, ketoz durumuna ulaşmak için yüzde 75 yağ, yüzde 20 protein ve sadece yüzde 5 karbonhidrattan oluşur. Ketoz, vücudun enerji yakmayı artık karbonhidratlardan değil yağdan dönüştürmeye başladığı bir durumdur.

Atkins diyetindeki diğer bir örnek, Atkins diyetinin ilk iki haftasında (indüksiyon aşaması) kilo vermeye başlamak için günde sadece 20 gram karbonhidrat tüketmeniz önerilir. Bu aşamadan sonra karbonhidrat alımınızı daha da artırabilirsiniz.

Şimdi, LCHF diyetinde, onu yaşayan herkesin takip etmesi gereken besin miktarını dikkatlice hesaplaması gerekmez. Temelde, yağdan daha düşük karbonhidrat alımı ilkesini takip edin.

LCHF yaşam tarzını yaşamak, istedikleri yağ ve karbonhidrat miktarı konusunda esnekliği tercih eden insanlar için yararlıdır.

Bazı insanlar karbonhidrat alımını günde 50 gramın altına düşürmeyi uygun bulabilir. Bununla birlikte, günde 150 gramdan az karbonhidrat tüketmek söz konusu olduğunda diğerleri mutlaka uygun değildir.

Bu diyet için kimler uygundur?

Bu diyet düşük karbonhidratlar için önerildiği için bu diyet kilo vermek veya ideal vücut ağırlığını korumak isteyen kişiler için önerilmektedir.

Diabetes.co.uk sayfasında da bildirilen LCHF diyeti, İsveç hükümeti tarafından tip 2 diabetes mellituslu kişiler için önerilen bir diyet olarak kabul edilmektedir. vücut. Bu, şeker hastalığı olan kişiler için daha güvenli olacaktır.

Ayrıca bu diyet kalp hastalığı, epilepsi ve alzaimer hastaları için de uygundur. Bu diyeti çalıştırmadan önce, onu uygulayan doktora ve beslenme uzmanına danışmalısınız.

Bu diyette hangi yiyecekleri kesmelisiniz?

Ekmek, pirinç, makarna, tahıllar ve erişte gibi tahıllar ve nişastalar
Soda, şekerli çay, çikolatalı süt veya meyve suyu gibi şekerli veya şekerli içecekler
Şeker, bal ve şurup gibi tatlandırıcılarakçaağaç
Nişastalı sebzeler arasında patates, tatlı patates, kabak ve pancar bulunur.
Meyveler hala tüketilebilir, ancak miktarı sadece küçük porsiyonlarla sınırlıdır.
Alkollü içecekler
Yağ oranı düşük olarak etiketlenmiş yiyecek veya içecek ürünleri
İşlenmiş gıda
Margarin

Yukarıdaki yiyeceklerin LCHF diyetine indirgenmesi gerekmekle birlikte, günlük tüketilen karbonhidrat miktarı her bireyin uygunluğuna bağlı olarak değişmektedir.

Önerilen yemek?

Yumurta
Zeytinyağı, hindistancevizi yağı, avokado yağı
Balık: tüm balıklar, özellikle somon, sardalya ve ton balığı gibi yağlı balıklar
Sığır eti ve kümes hayvanları
Krema, yoğurt, tereyağı ve peynir gibi süt ürünleri
Yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, karnabahar, mantar, biber gibi nişastalı olmayan sebzeler
Avokado
Yaban mersini ve ahududu gibi meyveler
Fındık ve tohumlar

Bu diyeti uygularken ortaya çıkan herhangi bir yan etki var mı?

Vücut yağdan daha az karbonhidrat aldığından, bu değişiklikler vücudun uyum sağlamasını gerektirir. Bu uyarlamalar, bu diyetin bazı yan etkilerine sahiptir, örneğin:

Mide bulantısı
Kabızlık (en sık meydana gelir) aka dışkılama zorluğu
İshal
Gevşek vücut
Baş ağrısı
Kas ağrısı
Uykusuzluk hastalığı
Baş ağrısı

Bu nedenle, bu diyet, kolesterole aşırı duyarlı olan veya genellikle aşırı yanıt veren kişiler için tavsiye edilmez. Çünkü bunu yaşayan kişilerde kolesterol daha kolay birikecek ve tehlikeli olacaktır.