Bir günde kaç tane bıldırcın yumurtası yiyebilirsin?

Bıldırcın yumurtası, protein açısından zengin olduğu ve çok sayıda vitamin, mineral ve omega-3 yağ asidi içerdiği için tartışmasız besin açısından yoğun bir gıda maddesidir. Bununla birlikte, yüksek kolesterol içeriği nedeniyle birkaç kişi onu tüketmekten kaçınmaz. Peki, güvende tutmak için günde ne kadar bıldırcın yumurtası yemeye izin verilir? İşte cevap.

Günde bıldırcın yumurtası yemenin sınırı

Ortalama bıldırcın yumurtası ağırlığı 11-12 gram civarındadır. Çok küçük olduğu için bir öğünde aynı anda 3 veya 5 bıldırcın yumurtası yiyebileceğinizi fark etmeyebilirsiniz.

Aslında bıldırcın yumurtası yüksek kolesterol içerir. Amerikan Kalp Derneği (AHA), 50 gram bıldırcın yumurtası veya yaklaşık 4 yumurtanın 350 miligram kolesterol içerdiğini belirtiyor. Pekala, kalp hastalığı riskini önlemek için günde kolesterol alımı 300 miligramdan fazla olmamalı.

Bu nedenle, bıldırcın yumurtası yemeyi günde sadece 1-2 yumurta ile sınırlamanız gerektiği sonucuna varılabilir. Bununla birlikte, kan kolesterolünüzün yükselmesine neden olan tek faktör bu değildir. Sağlıksız beslenme ve fiziksel aktivite eksikliği gibi çeşitli başka tetikleyiciler de vardır.

Çok fazla bıldırcın yumurtası yemenin etkisi

Sadece kalp hastalığı yaşama riski değil, çok fazla bıldırcın yumurtası yemek başka sağlık sorunlarına da neden olacaktır. İşte çok fazla bıldırcın yumurtası yediğinizde ortaya çıkabilecek etkilerden bazıları.

1. Alerjik reaksiyona neden olma

Bıldırcın yumurtasının daha önce tavuk yumurtasına alerjisi olmayanlarda bile bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olduğu göz ardı edilmiyor. Bu nedenle bıldırcın yumurtası yedikten sonra vücudunuzda ortaya çıkan belirtilere dikkat edin. Alerjik bir reaksiyon meydana gelirse, daha kötüye gitmemesi için tüketimi sınırlayın.

2. Düşük tansiyon riskini artırır

Bıldırcın yumurtası, potasyum dahil birçok mineral içerir. Bu mineral, yüksek tansiyonu olan kişiler için faydalıdır, ancak vücutta çok fazla potasyum olması aslında hipotansiyon veya düşük tansiyon riskini artırabilir. Belirtiler arasında baş dönmesi, baş dönmesi, bulanık görme ve mide bulantısı yer alır.

3. Hipoglisemi riskini artırır

Şeker hastalarının ve bu hastalığa yakalanma riski taşıyan kişilerin günlük alımlarına yalnızca bıldırcın yumurtası yemelerine güvenmeleri tavsiye edilmez. Nedeni, bu küçük yumurtanın düşük glisemik indekse sahip olmasıdır. Bu, bıldırcın yumurtasından kana glikoz emilmesinin daha uzun süreceği ve böylece şeker hastalarının hipoglisemi geliştirme riski altında olacağı anlamına gelir.

Bıldırcın yumurtası tüketirken dikkat edilmesi gerekenler

Ölçülü bıldırcın yumurtası yediğiniz sürece bıldırcın yumurtasının içerdiği kolesterol ciddi sağlık sorunlarına neden olmaz. Bununla birlikte, kolesterol alımınızı azaltmanızı gerektiren sağlık koşulları varsa, o zaman sadece bıldırcın yumurtası akı tüketerek bu sorunu çözebilirsiniz. Bu şekilde yumurta sarısında bulunan kolesterolden kurtulabilirsiniz.

Çeşitli besinler içermelerine rağmen, bıldırcın yumurtası yemek genellikle artan kan kolesterolünün ana nedeni olarak kabul edilir. Aslında, kaç tane bıldırcın yumurtası tükettiğinizi ve daha önce tüketilen diğer yüksek kolesterollü yiyecekleri farketmemiş olabilirsiniz.

Ayrıca kullandığınız gıda işleme tekniklerine de dikkat edin. Yağda kızartma tekniğini kullanmak yerine bıldırcın yumurtasını daha sağlıklı başka bir şekilde pişirebilirsiniz.