Sadece soğan değil, siyah sarımsağın sağlığa 5 faydası

Siyah sarımsak aka siyah sarımsak, belirli bir sıcaklık ve nemde fermente edilmiş sarımsağın sonucudur. Bu fermantasyon süreci aynı zamanda sarımsağın besin içeriğini de değiştirir. siyah sarımsak muhtemelen daha çeşitli faydalara sahiptir. O halde faydaları nelerdir siyah sarımsak?

Çeşitli faydalar siyah sarımsak sağlık için

Siyah sarımsak içindeki çeşitli aktif bileşik türlerinden gelen kendine özgü bir renk, aroma ve tada sahiptir. Bu özellikleri sağlamanın yanı sıra, içerisindeki aktif bileşikler siyah sarımsak ayrıca aşağıdaki faydalara sahiptir:

1. Kanseri önleme ve tedavi etme potansiyeli

Dergilerdeki araştırmaya bakın Sarımsak ile ilgili çalışmalar, içindeki aktif bileşik siyah sarımsak kanseri önleme ve tedavi etme potansiyeline sahip olduğu bilinmektedir.

Siyah sarımsak mide, kolon, akciğer ve lösemili hastalar için faydaları olduğu düşünülmektedir.

İçindeki aktif bileşik siyah sarımsak çeşitli yollarla çalışın.

Bunların arasında kanser hücresi ölümünü tetikleyerek, tümör büyümesini ve yayılmasını engelleyerek, hücre büyüme döngüsünü durdurarak ve kanser hücrelerini öldürmek için özel proteinlerin üretimini teşvik ederek.

2. Bir antioksidan görevi görür

Siyah sarımsak polifenoller, flavonoidler, S- gibi en iyi antioksidan kaynaklarından biridir.alil-sistein alkaloidler ve çok daha fazlası.

Antioksidanların temel işlevi, vücut hücrelerini serbest radikallere maruz kalmanın neden olduğu hasardan korumaktır.

Serbest radikaller, kan damarlarında plak oluşumunu, kas hücrelerinde hasarı ve diyabet hastalarında iltihabı tetikleyebilir.

Tüketim siyah sarımsak durumu önlemede ümit verici faydaları olduğu düşünülmektedir.

3. Vücut dokularında iltihaplanmayı önleyin

Enflamasyon, bağışıklık sisteminin enfeksiyona, yaralanmaya veya toksinlere maruz kalmaya verdiği tepkidir.

İyileşmede faydalı olmasına rağmen, uzun süreli iltihaplanma kalp hastalığı, romatizma ve lupus gibi sağlık sorunlarına neden olabilir.

Bir hayvan çalışmasında, ekstraktaki aktif bileşik siyah sarımsak iltihabı tetikleyen enzimlerin ve proteinlerin üretimini engelleyebilir.

Böylece iltihap, sağlıklı vücut dokularına zarar vermeyecek şekilde kontrol altında kalır.

4. Beyin sağlığını koruyun

Bir başka beklenmedik faydası siyah sarımsak beyin sağlığını korumaktır.

Siyah sarımsak beyin sinir hücrelerini iltihaplanmadan, gıda katkı maddelerinin (özellikle glutamat) olumsuz etkilerinden ve yıkıcı diğer maddelerden koruyarak çalışır.

Yayınlanan çalışmalar hakkında Anatomik Bilimi Uluslararası, siyah sarımsak da motor becerilerini geliştirmeye yarar. Bunu beyindeki Purkinje hücrelerinin sayısını artırarak yaparsınız.

Çeşitli faydaları sayesinde, siyah sarımsak Alzheimer hastalığı da dahil olmak üzere beyni genellikle beyne saldıran hastalıklardan koruma potansiyeline sahip olduğu düşünülmektedir.

5. Karaciğeri koruyun

Karaciğer, toksinleri nötralize etmede ve kırmızı kan hücrelerini yeniden şekillendirmede önemli bir rol oynar.

Bununla birlikte, karaciğer fonksiyonu enfeksiyon, uyuşturucu, kimyasallar, alkol ve takviyelere aşırı maruz kalma nedeniyle bozulabilir.

Siyah sarımsak karaciğer hücrelerinin ölümünü önleyerek, karaciğer hücrelerini serbest radikallerden ve iltihaplanmalardan koruyarak ve karaciğer hücrelerinde yağ birikimini önleyerek çalışır.

Sarımsağın sayısız kanıtlanmış sağlık yararı vardır. Diğer yandan, siyah sarımsak Fermente edilmiş sarımsağın bir sonucu olan sarımsak, çeşitli faydalar da sağlar.

Dahil edebilirsiniz siyah sarımsak günlük menüde faydalarını görmek için, ancak fazla yememeye dikkat edin.

Tehlikeli yan etkilere neden olmasa da tüketin siyah sarımsak aşırı olması hazımsızlığa ve mide asidinin artmasına neden olabilir.