Tatlı patatesin sağlık için çeşitli faydaları & Boğa; merhaba sağlıklı

Tatlı patatesin sağlığa faydaları sadece midenizi doyurmakla sınırlı değildir. Günlük A vitamini ihtiyacınızın% 400'ünden fazlasını ve bir orta boy tatlı patateste lif ve potasyum içerir. Patatesten daha doğal şekere sahiptir, ancak daha az kalori içerir. Livescience'a göre, bir orta boy tatlı patates (130 gram), yağdan sıfır kalori ile 100 kaloriye sahiptir. Çeşitli araştırmalar, çeşitli hastalıkları azaltmak için tatlı patates tüketiminin arttığını göstermektedir. Aşağıda tatlı patateslerin çeşitli sağlık yararlarına bakalım.

Tatlı patateslerin yardımcı olabileceği çeşitli sağlık sorunları

1. Diyabet

Tatlı patateslerin düşük glisemik indeks ölçeği (gıdanın kan şekerine dönüşme hızı) vardır ve son araştırmalar, şeker hastalarında kan şekerini ve insülin direncini de düşürebildiklerini göstermiştir. Tatlı patatesteki lif de büyük bir fark yaratır. Araştırmalar, lif içeriği yüksek bir diyet yiyen tip 1 diyabetli kişilerin daha düşük kan şekeri seviyelerine sahip olduğunu göstermiştir. Tip 2 diyabet hastaları için kan şekeri, lipit ve insülin seviyelerinde iyileşmeler olacaktır.

Orta boy bir tatlı patateste 6 gram lif bulunur. Amerikalılar için Beslenme Yönergeleri, kadınların günde 21-25 gram ve erkeklerin günde 30-38 gram lif tüketmesini önermektedir ki çoğu insan bunu başaramaz.

2. Kan basıncı

Sodyum alımını düşük tutmak kan basıncını düşürmek için çok önemlidir, ancak potasyum alımını artırmak da aynı derecede önemlidir. Orta boy tatlı patates, 542 mg potasyum içerir. Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Araştırmasına göre, ABD'deki yetişkinlerin% 2'sinden azı günde 4.700 mg potasyum alımını karşıladı. Ek olarak, yüksek potasyum alımı, herhangi bir nedenden ötürü% 20 daha az ölüm riski ile ilişkilendirilmiştir.

3. Kanser

San Diego'da bir beslenme uzmanı olan Laura Flores'e göre, portakallı tatlı patateslerin kanserojen önleyici özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir. NIH ayrıca, çeşitli çalışmaların, beta-karotenin menopoz öncesi kadınlarda meme kanseri ve menopoz sonrası kadınlarda yumurtalık kanseri riskini azaltabileceğini gösterdiğini bildirdi. Bununla birlikte, mor tatlı patatesler, turuncu tatlı patatese kıyasla kanserle mücadelede daha etkili olabilir. Flores, "Mor tatlı patateslerin kanserle daha iyi mücadele etme yeteneklerine sahip olduğu ve kanser hücresi gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğu görüldü" dedi.

Harvard Halk Sağlığı Okulu Beslenme Bölümü tarafından yürütülen araştırma, beta-karoten bakımından zengin yiyeceklerin genç erkeklerde prostat kanserinde önemli bir rol oynayabileceğini söylüyor. Beta-karotenin, Japon popülasyonunda kolon kanseri gelişimi ile ters bir ilişkisi olduğu da gösterilmiştir.

4. Bağışıklık ve antiinflamatuar

Flores, "Renk pigmenti vitaminleri nedeniyle, tatlı patateslerin antienflamatuvar faydaları yüksektir" diyor. Bir tatlı patates, önerilen günlük C vitamini alımının yaklaşık yarısını içerir. A ve E vitaminleri ayrıca sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekler ve ayrıca hastalıklarla savaşmak için antioksidanları güçlendirir. Turuncu tatlı patatesler daha fazla A vitamini içerirken, mor tatlı patatesler meyve ve sebzelerde kırmızı, mavi ve mor renkler oluşturmaktan sorumlu olan antioksidan antosiyaninlerle doludur. Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, pigmentle ilgili antioksidanlar, genel sağlık için yararlı olan ve ayrıca iltihaplı bozuklukları azaltmaya yardımcı olan anti-enflamatuar özelliklere sahiptir.

5. Kalp sağlığı

Tatlı patatesler, yıkıcı olabilen harika bir B6 vitamini kaynağıdır. homosisteinHarvard Üniversitesi Halk Sağlığı Okulu'na göre arterlerin ve arterlerin sertleşmesine katkıda bulunan bir madde. Amerikan Kalp Derneği tarafından açıklandığı gibi, tatlı patateslerdeki potasyum içeriği sıvı dengesini koruyarak kan basıncını düşürebildiği için kalbinize de fayda sağlar. Potasyum ayrıca kalp atış hızınızı düzenlemeye yardımcı olan önemli bir elektrolittir.

6. Görme

Bir göz doktoru olan Jill Koury'ye göre, A vitamini eksikliği, gözün fotoreseptörlerinin dış bölümlerinin bozulmasına ve dolayısıyla normal görmenin bozulmasına neden oluyor. A vitamini eksikliğini telafi etmek için beta-karoten almak görüşü iyileştirebilir. Ek olarak, tatlı patateslerdeki antioksidan C ve E vitaminlerinin göz sağlığını desteklediği ve dejeneratif hasarı önlediği gösterilmiştir.