Zencefilin mide bulantısını önlemekten kansere kadar sağlığa faydaları

Zencefilin faydaları sadece vücudu ısıtabilen bir bitki değildir. Zencefil, Güneydoğu Asya kökenli bir bitkidir. Bu zencefil bitkisi daha sonra çeşitli ülkelere yayıldı. Kendine özgü aroması ile ünlü olan zencefil, Çin, Hindistan ve Orta Doğu'da yemek pişirmede ve alternatif tıpta bir bileşen olarak kullanılmaktadır. Zencefili seçerken özellikle tıbbi amaçla kullanmak istiyorsanız taze, yapısı sağlam, pürüzsüz ve küflü olmayan zencefili tercih edebilirsiniz. Sağlık için alabileceğiniz zencefilin faydaları nelerdir?

Zencefil kullanır ve faydaları

Taze zencefil, toz zencefile kıyasla daha güçlü bir tada sahiptir, sağlığa iyi gelen gingerol içeriği, taze zencefilin faydalarında da bol miktarda bulunmaktadır. Taze zencefilden yararlanmak için zencefili işlenmiş yiyecekler gibi yemeklerle karıştırabilirsiniz. Deniz ürünleri, salata sosları ve karışımları smoothies veya meyve suyunuz.

Bununla birlikte, toz halindeki zencefili seçerseniz, saf zencefil tozunu tercih ettiğinizden emin olun. Piyasada satılan toz zencefilli içecekler genellikle ilave şeker içerir. Zencefil tozunu sıkıca kapalı bir kapta saklayın ve kuru, karanlık bir yerde ve havasız veya sıcak olmayan bir yerde saklayın.

Zencefilin sağlığa faydaları

1. Sindirim sorunlarının üstesinden gelmek

Zencefilin sindirimle ilgili problemlerle uzun bir mücadele geçmişi vardır. Nesilden nesile bilinen zencefil, sindirim sistemini yumuşatmak için alternatif bileşenlerden biridir. İçerik fenolik Zencefil, gastrointestinal tahriş semptomlarını hafifletmeye yarar, tükürüğü uyarır, midenin kasılmalarını önler ve sindirim sırasında yiyecek ve içeceklerin hareketine yardımcı olur. Zencefil ayrıca gazlı, sindirim sisteminizdeki fazla gazı atmaya yardımcı olabilecek bir madde. Kolik ve hazımsızlık gibi sindirim sorunları zencefil ile tedavi edilebilir.

2. Mide bulantısını azaltmak

Zencefilin faydaları, neden olduğu mide bulantısını hafifletebilir. sabah rahatsızlığıbaş dönmesi ve kanser tedavisinin yan etkileri. Zencefili çiğ yiyebilir veya bir içecek yapabilirsiniz, şeker şeklindeki zencefil de özellikle hamile kadınların mide bulantısı ile baş etmede işe yarayabilir.

3. Ağrıyı azaltın

Georgia Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, her gün zencefil takviyesi almanın egzersizin neden olduğu kas ağrılarını% 25'e kadar azaltabileceğini belirtiyor. Zencefilin faydaları aynı zamanda dismenore nedeniyle ağrıyı ve adet sırasında ağrıları azaltabilir. Bir çalışmada kadınların% 60'ının zencefil tükettikten sonra adet görmeye bağlı olarak daha az ağrı hissettiği belirtildi.

4. Detoksifikasyon sürecine yardımcı olmak ve cilt hastalıklarını önlemek

Zencefil terletici olarak adlandırılan bir yiyecek türüdür, zencefilin faydaları da terlemeyi tetikleyebilir. Özellikle soğuk algınlığı veya grip olduğunuzda terlemek sizin için faydalıdır. Detoksifikasyon sürecine yardımcı olmanın yanı sıra, terleme sizi cilt enfeksiyonlarına neden olabilecek mikroorganizmalardan da korur. Uzmanlar, adı verilen bir protein türünü araştırdılar. dermisidin, ter bezlerinde üretilir ve vücudu E. coli, staphylococcus aureus ve deri hastalıklarına neden olabilecek mantar gibi bakterilerden koruma işlevi görür.

5. Sizi kanserden koruyun

Zencefilin faydalarındaki kanserin önlenmesinde rol oynayan bileşenlerden biri, zencefile aynı zamanda zencefile eşsiz tadı veren bir bitki besin maddesi olan gingeroldür. Gingerol, kolon kanseri hücrelerinin büyümesini önleyebilir. Minnesota Üniversitesi, bir grup fare üzerinde bir deney yaptı, gingerol verilen grupta kolon tümörü olan 4 fare varken, gingerol verilmeyen grupta tümör büyümesi olan 13 fare vardı. Çalışmanın 49. gününe kadar, gingerol verilmeyen tüm farelere, tümör büyümeleri çok büyük olduğu için nihayet ölümüne enjekte edilirken, gingerol verilen fareler, ölüm enjekte edilen farelerin yarısı boyutundaydı.

Aynı araştırmacılar daha sonra, tümör oluşumunu önlemenin yanı sıra, gingerolün tümör hücrelerinin yayılmasını önleyip şiddetini azaltıp azaltamayacağını da test ettiler. Araştırma olumlu sonuçlar verdi. Gingerol'ün, ameliyat edilemeyen tümör hücrelerinin yayılmasını ve kötüleşmesini önleyebileceği düşünülmektedir.

6. Anti-enflamatuar

Gingerol ayrıca anti-enflamatuar özelliklere sahiptir. Bu, osteoartrit ve romatizma gibi eklem hastalıklarından muzdarip olanların düzenli olarak zencefil tükettikten sonra neden daha az ağrı bildirdiklerini açıklıyor. Zencefil tüketmek sadece ağrıyı gidermekle kalmaz, aynı zamanda etkilenen bölgenin şişmesini de azaltır. Zencefilin vücuttaki iltihaplanma sürecinde rol oynayan sitokinler, kemokinler, kondrositler ve lökositler gibi bileşenleri engellediği düşünülmektedir.

Zencefilin kilo vermek için faydaları

Columbia Üniversitesi İnsan Beslenmesi Enstitüsü'nden araştırmacılar tarafından yürütülen bir çalışmada, diyetiniz için sıcak zencefil tüketmenin sizi daha uzun süre tok hissettirebileceği bulundu. Sonuç olarak, daha sonra daha az yemek yeme olasılığınız azalır.

Sadece bu değil, bu çalışma aynı zamanda zencefilin iştahınızı bastırmaya yardımcı olabileceğini de buldu. Bunun nedeni zencefilin vücudun metabolik hızını ve yakılan kalorileri artırabilmesidir.

Diğer araştırmalar da zencefil hakkında benzer şeyler buldu.

Bu arada Annals of New York Academy of Sciences'da yayınlanan yeni bir çalışma, hücre kültürleri, deney hayvanları ve insanlar üzerinde yapılan önceki araştırmaların 60'tan fazla bulgusunu inceledi. Genel araştırmalar, zencefilin ve içerdiği çeşitli bileşiklerin obezite, diyabet ve kalp hastalığı üzerinde yararlı etkileri olduğunu belirtmektedir.

Sadece bu değil, zencefilin oksidatif stresi (bir tür hücresel yaşlanma) inhibe edebildiği, anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu, kolesterol seviyelerini ve kan basıncını düşürdüğü de gösterilmiştir. Aslında zencefil, atardamarlarda zararlı yağların birikmesi olan aterosklerozu azaltabilir.

Bu çalışmada zencefil baharatlarının yağ yakmada, karbonhidrat sindiriminde ve insülin üretiminde nasıl rol oynadığı anlatılmıştır. Farelere verildiğinde, zencefilin vücut ağırlığını ve sistemik iltihabı önemli ölçüde azalttığı, kolesterolü ve kan şekerini düşürdüğü ve karaciğeri alkolsüz yağlı karaciğer hastalığının zararlı etkilerinden koruduğu gösterilmiştir.

Öyle olsa bile, şimdiye kadar araştırmacılar, kilo kaybı için zencefilin klinik faydalarını elde etmek için uygun formülasyon ve dozajı hala anlamadılar.

Daha az yararlı olmayan kırmızı zencefil türleri de vardır.

Kırmızı zencefil nedir? Kırmızı zencefil bir zencefil ailesidir ancak diğer zencefillerden farklı özelliklere sahiptir. Kırmızı zencefil veya Zingiber officinale var. rubrum, normal zencefilden farklı olarak pembeden sarıya bir iç kısmı olan kırmızımsı bir cilde sahiptir. Kırmızı zencefilin boyutu da normal zencefilden daha küçüktür. Sadece bu da değil, içerik ve lezzet farklı. Bu tür zencefil, normal zencefile göre daha acı ve baharatlı bir tada sahiptir.

Kırmızı zencefil, Endonezya dahil Güneydoğu Asya'da yetişiyor. Pek çok insan, çeşitli hastalıkları iyileştirmek için geleneksel bir ilaç olarak zencefil kullanır. Zencefilol, flavonoidler, antibakteriyel ajanlar, antiinflamatuar ajanlar ve diğerleri gibi bol miktarda zencefil içeriği sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir.

Kırmızı zencefilin sağlığa faydaları nelerdir?

Kırmızı zencefildeki yüksek aktif içerik içeriği, kırmızı zencefilin sizin için sağlık yararları sağlayabilir. Kırmızı zencefilin faydalarından bazıları şunlardır:

1. Sindirim problemlerini önleyin
Kırmızı zencefil yağı özütü, sindirim sisteminizi bakterilerden koruyarak sizi mide ağrıları gibi sindirim problemlerinden koruyabilir. Zencefilde bulunan antibakteriyel ajanlar, Escherichia coli, Salmonella enteriditis ve Staphylococcusaureus gibi kötü bakterilerle savaşabilir.

Zencefil yemeğe eklendiğinde doğal bir koruyucu olarak kullanılabilir ve sizi bakteriyel gıda zehirlenmesinden koruyabilir. Sadece bu değil, zencefilin sağladığı sıcaklık da sindiriminizi rahatlatabilir. Zencefilin sağladığı sıcaklık, grip ve soğuk algınlığı tedavisinde de yaygın olarak kullanılmaktadır.

2. Kas iltihabının üstesinden gelmeye yardımcı olur
Zencefildeki çeşitli bileşenler antiinflamatuar görevi görebilir, böylece akut ve kronik enflamasyonla savaşmanıza yardımcı olabilir. Zencefildeki, gingerol, gingerdione ve zingeron gibi aktif bileşenler, siklooksijenaz ve lipoksijenaz enzimlerini inhibe edebilir. Böylece iltihaplanmayı tetikleyen lökotrienler ve prostaglandinleri azaltabilir. Kırmızı zencefil ayrıca, diğer zencefillerden daha yüksek olan oleoresin içerir ve oleoresin aynı zamanda bir anti-inflamatuar olarak da kullanılabilir.

Zencefilin iltihaplanma üzerindeki etkilerini kanıtlamak için çeşitli çalışmalar da yapılmıştır. Sepak Takraw sporcuları üzerinde yapılan bir araştırma, 10 gün boyunca zencefil ekstresi vermenin Sepak Takraw sporcularında kas ağrısını azaltabileceğini kanıtladı. Amerikan Romatoloji Koleji tarafından yayınlanan diğer araştırmalar da zencefil özünün kas ağrıları gibi osteoartrit semptomlarını azaltmaya yardımcı olabileceğini kanıtladı.

3. Erkek doğurganlığının artmasına yardımcı olur
Zencefil, antioksidanlar içerir ve androjenik aktiviteye sahiptir. Bu nedenle, birkaç çalışmada zencefilin testosteron hormonu miktarını artırarak erkeklerin doğurganlığını artırabileceği bulunmuştur.

Fareler üzerinde yapılan bir çalışmada, erkek albino farelere mineral çinko ile kombine zencefil ekstresi verilmesinin farelerde testosteron hormonu, sperm sayısı ve sperm kalitesini artırdığı gösterilmiştir. Bu, farelerde testis fonksiyonunu iyileştirebilir. Yine de, bu bulguları güçlendirmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Diyetinize zencefil ekleyin

Diyet yapanlarınız için ve istek tatlı yiyecekler, tabii ki, şeker yeme arzusunu azaltmak için beyninizi karıştırmalısınız. Merak etmeyin, diyetinizdeki şekeri zencefil ile değiştirebilirsiniz.

Zencefil kullanarak yemeğiniz güçlü bir aromaya, hafif tatlı bir tada ve hafif baharatlı olacaktır. Zencefili yemeklerde karıştırmadan önce öğütülmüş, rendelenmiş veya ızgarada kullanın. Diyetiniz için sağlıklı bir diyete zencefil eklemek ister misiniz? İşte evde deneyebileceğiniz çeşitli yollar.

Sindirim sisteminizi rahatlatmak için günde iki ila üç kez zencefil çayı için.
Zencefil dilimlerini yemekten birkaç dakika önce çiğneyin. Çiğ zencefili çiğnemeyi sevmiyorsanız, alternatif olarak biraz rendelenmiş zencefili limon suyu ve tuzla karıştırabilirsiniz. Ardından, yemekten önce karışımdan bir tutam yiyin. Sindirim sistemini yumuşatmanın yanı sıra, yemekten önce küçük bir tutam zencefil karışımı yemek de iştahınızı azaltabilir, böylece fazla yemeyebilirsiniz.
Tat vermek için günde iki ila üç kez balla karıştırılmış zencefil suyu için.
Yemeğinizi bu baharata olabildiğince sık ekleyin.

Zencefilin metabolizmayı artırmadaki faydaları, vücudunuzdaki yağlar da dahil olmak üzere kilo vermenize gerçekten yardımcı olabilir. Bununla birlikte, düzenli egzersiz yapmak ve sağlıklı yiyecek alımına dikkat etmek, kilo vermek için yağ yakmanın en iyi yollarıdır.

Sağlık için zencefil nasıl içilir?

Zencefilin optimal faydalarını elde etmek için taze zencefili seçmelisiniz. Evde zencefil suyu yapmanın yaygın yolları aşağıdaki gibidir:

1.5 çay kaşığı taze zencefili rendeleyin
4 bardak suyu kaynatın
Suya zencefil ekleyin
Zencefili yaklaşık 5-10 dakika ıslatın.
Rendelenmiş zencefili ayırmak için suyu süzün
Zencefil suyu hem sıcak hem de soğuk olarak içilebilir.

Tadı çok fazlaysa limon suyu sıkabilirsiniz. Bunun nedeni, limonun kilo vermek için doğal bileşenlerden biri olarak yaygın olarak kullanılmasıdır, çünkü vücudun metabolik çalışmasını artırmaya yardımcı olduğuna inanılmaktadır. Metabolizmanız ne kadar hızlı çalışırsa, o kadar hızlı ve daha fazla depolanmış yağ yakılır.

Ek olarak, limon, kabızlığı tetikleyen artık yiyeceklerin bağırsaklarını temizlemeye yardımcı olabilecek doğal idrar söktürücü özelliklere sahiptir. Mantıksal olarak, bağırsaklarda ne kadar sertleşmiş yiyecek artıkları birikirse, o kadar fazla kilo alırsınız.

Diğer bir teori, limonların çok düşük kalorili bir besin kaynağı olduğu ve asidik özellikleri açlığı azaltmaya yardımcı olduğu için kilo almaya yol açmayacaklarıdır.

Yani zencefil ile. British Journal of Nutrition'daki bir makale, zencefilin kan şekeri ve kolesterol seviyelerini kontrol edebileceğini ve ayrıca yağ yakarak iştahı azaltmaya yardımcı olabileceğini bildiriyor. Dr. Biological and Pharmaceutical Bulletin makalesinde Len Kravitz, zencefilin kortizol hormonu üretimini baskılayabildiğini belirtiyor.

Zencefil suyu içmenin yan etkilerinin farkında olun

Zencefilin faydalarından yararlanmak için zencefil suyu içmek genellikle güvenlidir. Bununla birlikte, aşırı tüketildiğinde, zencefil mide rahatsızlığına, şişkinliğe, mide ekşimesine ve ishale neden olabilir. Günde 4 gramdan fazla zencefil tüketmeniz önerilmez.

Kan sulandırıcı ilaç kullanıyorsanız herhangi bir şekilde zencefil tüketiminin tehlikeli etkileşimlere neden olacağından da korkulmaktadır. Yani onlardan biriyseniz zencefil suyu içmeden önce doktorunuza danışın.

Aynı şekilde hamile kadınlar için. Zencefil suyu içmek tehlikeli olmasa da hamilelik komplikasyonları riskini artırmak bir yana, hamileyken zencefil suyu içmeden önce kadın doğum uzmanınıza danışmalısınız.