Bir günde tuz yemenin maksimum sınırı nedir?

Bir günde ne kadar tuz tüketirsiniz? Gerçekten, tuzlu ve tuzlu yiyecekler lezzetli ve lezzetlidir, ancak çok fazla tuz yemenin çeşitli kronik hastalıklara neden olabileceğini biliyor muydunuz? Hatta tüm bu tuzlu yiyecekleri vücuttaki yağların daha da fazla birikmesine neden olduğu için suçlayabilirsiniz.

Pek çok insan, tuz alımının bir günde sınırlandırılması gerekmesine rağmen, çok fazla tuz yediğinin farkında değildir. O halde bir günde iyi tuz yemenin maksimum sınırı nedir?

Bir günde sağlıklı tuz yemek için maksimum sınır

Dünya Sağlık Örgütü'ne göre bir günde maksimum tuz yeme sınırı 1 kaşık veya 6 gram eşdeğeridir. Bu koşullar, sağlıklıysanız ve yüksek tansiyon veya kronik hastalık geçmişiniz yoksa geçerlidir. Yalnızca sağlıklı insanlar, 2300 mg civarında olan yüksek sodyum seviyeleri nedeniyle hala maksimum sınırın altında veya 6 gram tuz tüketmeleri önerilir.

Kronik bir hastalığınız varsa yiyeceğiniz tuz miktarı

Koroner kalp hastalığı, inme veya diabetes mellitus gibi bir hastalığınız varsa, düşük tuzlu diyet benimsemelisiniz. Bu diyet, kan basıncını kontrol etmeyi ve sıklıkla kronik hastalıkları olan hastalarda ortaya çıkan sıvı birikimini (ödem) önlemeyi amaçlamaktadır. Mevcut durumunuza uyacak şekilde uyarlanabilecek birkaç düşük tuzlu diyet vardır:

1. Az tuzlu diyet I

Bu diyette artık diyetinize tuz eklemenize izin verilmiyor. Çünkü izin verilen sodyum alımı 200-400 mg civarındayken, sodyum da zaten yediğiniz yemeğin içindedir. Tuz diyeti bir kişinin tansiyonu çok yüksekse ve vücutta şişlik varsa uyguluyorum.

2. Az tuzlu diyet II

Bu diyeti uygularsanız, yalnızca çeyrek çay kaşığı tuz veya 1 gram tuza eşdeğer miktarda yemenize izin verilir. Düşük tuz II diyeti, vücutta şişlik olan ancak tansiyonu çok yüksek olmayan hastalar için kullanılır.

3. Az tuzlu diyet III

Bu diyet, günde yaklaşık yarım çay kaşığı tuz eklemenizi sağlar ve yalnızca hafif yüksek tansiyonunuz varsa yapılır.

Hangi diyetin size uygun olduğunu öğrenmek için, onu kontrol etmeli ve bir beslenme uzmanına danışmalısınız.

Neden çok miktarda tuz yemek tansiyonu yükseltir?

Gördüğünüz gibi, tuzda sodyum denen bir mineral madde var. aslında birçok gıda sadece tuz değil, sodyum içerir. Ama gerçekten de en büyük sodyum miktarı tuzdur.

Vücudun elektrolit ve sıvı dengesini sağlamak için sodyuma ihtiyacı vardır. Sodyum eksikliği tüm organ fonksiyonlarını bozacaktır, çünkü temelde vücudun yaptığı tüm aktivitelerde sodyum gereklidir.

Ancak, büyük miktarlarda tükettiğinizde sodyum bir "bayımın silahı" olabilir. Yüksek tuz içeren yiyecekler yediğinizde, sodyum vücut tarafından hemen emilecek ve kan dolaşımına girecektir. Suyu bağlama özelliklerinden dolayı sodyum vücutta daha fazla sıvı bağlayabilir, bu nedenle kalbin kanı vücuda itmesi için daha fazla pompalamasını gerektirir. Bu daha sonra kan basıncınızın yükselmesine neden olur.