İçindekiler:
- Aynı anda petai ve jengkol yemenin mide ağrısı yaptığı doğru mu?
- Çoğunlukla petai ve jengkol yemenin etkisi
Jengkol ve Petai isimlerini duyduğunuzda, size otomatik olarak kendilerine özgü aromaları hatırlatılacak. Evet, bu tahıl sınıfının prestiji, yenildiğinde nefes kokusuna çok aşinadır. Öyle bile olsa, kendine özgü koku bu aşçıların hissettiği enfes tadı örtemez.
Soru şu ki, petai ve jengkol birlikte yemenin mide ağrısına neden olabileceğini söyledi, doğru mu?
Aynı anda petai ve jengkol yemenin mide ağrısı yaptığı doğru mu?
Petai ve jengkol, Güneydoğu Asya'da bulunan bitki tohumlarıdır. Endonezya'da bu tek yemeği sebze satıcılarında, geleneksel pazarlarda, süpermarketlerde kolayca bulabilirsiniz.
Bu farklı aromaya sahip yemek severler, elbette jengkol ve petai'nin kolayca işlenerek çeşitli yemeklere dönüştürülebileceğini biliyorlar. Çiğ olarak yenmek bile bu kepekli tahılların lezzetli tadını azaltmayacaktır.
Sadece, petai ve jengkol yediğinizde veya sonrasında ortaya çıkan ağız kokusu riski nedeniyle, onları nadiren birlikte yenir.
Bu nedenle çoğu insan, ağız kokusu ve çok güçlü idrar olasılığını azaltmak için bunlardan birini yemeyi tercih eder.
Bazıları ise daha sonra mide ağrısı yapabileceklerini iddia ettikleri için petai ve jengkolü birlikte yemeye isteksizdirler. Aslında midede oluşan ağrıya genellikle şikayetler eşlik eder. Bu doğru mu?
Şimdiye kadar jengkol ve petai'yi aynı anda yemenin etkilerini tartışan hiçbir bilimsel araştırma veya açıklama yapılmadı.
İster birlikte ister tek tek yemek isteyin, kendinize geri döner.
Sonrasında midede burulma gibi rahatsızlık şikayetleriyle birlikte ağrı olduğu ortaya çıkarsa, belki nedeni olan başka bir şey vardır.
Ancak genellikle petai ve jengkol birlikte yedikten sonra ortaya çıkan etki elbette nefesinizin kokusudur ve idrar sadece birini yemekten daha "hoş kokulu" hale gelir.
Çoğunlukla petai ve jengkol yemenin etkisi
Petai ve jengkolun birlikte tüketilmesinin mide rahatsızlığına neden olabileceği kanıtlanmamış olsa da bu iki tahıldan çok fazla yemeniz tavsiye edilmez.
Latince adı olan Jengkol Pithecellobium jeringa veya Archidendron pauciflorum, böbreklere zarar verdiği bulundu. Bu, yayınlanan bir çalışmada belirtildiği gibi International Medical Case Reports Journal.
Çalışma, aşırı miktarda jengkol yemek için kullanılan bir terim olan cenkolizmin jengkolik asit üreteceğini açıklıyor.
Bu jengkolat asit daha sonra idrar yolunda böbreklerde kristal oluşumuna yol açar. Sonuç olarak bu, pelvik ağrı, mide bulantısı, kusma, mide ağrısı ve idrar yolu tıkanıklığı yaşamanıza neden olabilir.
Aslında, zaten yeterince şiddetli bir durumdaysanız, akut böbrek hasarı riskiniz de vardır. Bu yüzden çok fazla jengkol ve petai yemeniz tavsiye edilmez.
Zaten yüksek mide asidiniz varsa, bu çeşitli semptomlar daha da kötüleşebilir. Bunun nedeni, jengkolat asit içeriğinin suda çözünmesinin zor olması ve yüksek konsantrasyonda mide asidi olduğunda kristaller oluşturmasıdır.
Bu kristaller daha sonra idrar yolunu ve böbrekleri tıkayarak vücutta çeşitli semptomlara neden olabilir.
Bu arada, Latince denilen petai için Parkia speciosa, Çok miktarda petai yemenin yan etkilerini tartışan özel bir çalışma yoktur.
Bu, E tarafından yayınlanan bir makalede açıklanmıştır.Güven Temelli Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp.
Yazıda, diğer çalışmaların petai tüketmekten herhangi bir kötü etki bulmadığı söyleniyor.
Ancak yine de, jengkol ve petai yemeyi, birlikte yenildikleri zamanlar da dahil olmak üzere, yeterli porsiyonlarda sınırlamak iyi bir fikirdir.
x
