Makro ve mikro besinler arasındaki fark, hangisi daha önemlidir? & Boğa; merhaba sağlıklı

Bir yiyecek veya içecek tüketmenizin asıl amacı, içerdiği besinleri almaktır. Temel olarak, vücudun ihtiyaç duyduğu iki tür besin vardır, yani makro besinler ve mikro besinler. Makro ve mikro besinler arasındaki fark nedir? Vücudun hangisine daha çok ihtiyacı var? Veya hangi besinler daha çok tüketilir? İşte makro ve mikro besinler arasındaki farklar.

Makro besinler ve mikro besinler arasındaki temel fark

Tanımdan bakıldığında, makro besinler vücut tarafından daha büyük miktarlarda ihtiyaç duyulan besinlerdir. Tersine, mikro besinler vücutta küçük miktarlarda ihtiyaç duyulan besinlerdir. Sadece ihtiyaç duyulan miktardan değil, makro ve mikro besinleri farklı kılan ancak vücut tarafından eşit derecede ihtiyaç duyulan, yani işlevler, farklı besin kaynakları ve vücutta nasıl çalıştıkları gibi bazı farklılıklar da vardır.

AYRICA OKUYUN: Beslenme Arası İletişim Besin Emilimini Etkiler

Ana bileşenler olarak makro besinler ve bileşenler olarak mikro besinler

Makro besinler, büyüme, gelişme ve normal vücut fonksiyonlarının yerine getirilmesi için gerekli olan kimyasallardır. Makro besinler veya makro besinler, vücudun enerjisini ve tüm metabolik süreçleri şekillendirmede önemli bir rol oynar. Mikro besinler aynı zamanda vücut fonksiyonunu ve büyümesini sürdürmek için yararlı olsalar da, aynı zamanda hastalıkları önlemede de rol oynarlar. Enerji üretimi veya metabolik süreçler açısından mikro besinler, enerji üretiminin ana bileşenleri olan makro besinlerin aksine kofaktör, bağlayıcı görevi görür ve sürecin araçları haline gelir.

İki besinin farklı işlevleri vardır

Bu iki besinin kullanımı aslında aynıdır, yani vücudun işlevlerini normal şekilde sürdürmek ve çeşitli rahatsızlıkların ve hastalıkların gelmesini önlemek için. Ancak farklı olan, bu bedensel işlevleri sürdürmek için çalışmanın yoludur. Makro besinlerin hemen hemen tüm kullanımları vücutta enerji üretimi içindir. Makro besinler, vücudun enerji üretmek için kullandığı temel bileşenlerdir. Bu enerji, vücut dışındaki faaliyetlerin yanı sıra vücudun enerji gerektiren biyolojik süreçlerini yürütmek için kullanılacaktır.

Genel olarak, makro besinlerin işlevleri şunlardır:

Kas yapmak
Hasarlı dokuyu oluşturun ve onarın
Ana enerji kaynağı (karbonhidratlar) ve enerji rezervleri (yağ) olun
Normal vücut ısısını düzenleyin ve koruyun
Vücuttaki hücre sayısını koruyun
Bağışıklık sistemi ve döllenmede rol oynar
Hormon ve enzim yapımında rol oynar

Bu arada, mikro besinler enzimleri ve hormonları sentezleme işlevine sahiptir ve göz sağlığını koruyan A vitamini, E vitamini sağlıklı cildi koruyan vb. Gibi tüm organların ve duyuların düzgün çalışmasını sağlamada rol oynar.

AYRICA OKUYUN: Pişirme İşlemi Yiyecek Besinlerini Ortadan Kaldırabilir mi?

Farklı bir kaynağa sahip olmak

Makro besinler ile birlikte protein, karbonhidratlar, yağ, lif ve sudur. Bu arada, antioksidanlar, çeşitli vitaminler ve mineraller gibi makro besinlere kıyasla daha fazla ve çeşitli mikro besin türleri vardır. Gıda kaynakları için makro besinler çeşitli temel gıdalarda, hayvansal ve bitkisel protein kaynaklarında bulunabilir. Bu arada, mikro besinler daha çok çeşitli sebze, meyve ve süt türlerinde bulunur.

Her iki besinin eksikliği farklı sağlık sorunlarına neden olabilir

Diyetiniz iyi ve doğru değilse makro ve mikro besin eksikliklerinin neden olduğu çeşitli rahatsızlıklar yaşamanız imkansız değildir. Makro besinlerin eksikliği, bir kişinin kwashiorkor, marasmus, enerji ve protein eksikliği yaşamasına neden olabilir. Bu elbette genel vücut fonksiyonunun bozulmasına neden olur.

Bu arada, mikro besinlerin eksikliği aşağıdaki gibi rahatsızlıklara neden olabilir:

A vitamini eksikliği, görme sorunlarına neden olur
Demir eksikliği anemiye dönüşür
İyot eksikliği guatr oluşmasına neden olabilir
Tiamin eksikliği beriberi'ye neden olur

Sadece besin eksikliği değil, fazla makro ve mikro besin de ciddi bir problem olabilir.

Makro besinlere büyük miktarlarda ihtiyaç duyulduğundan, fazla makro besinler mikro besinlerden daha yaygındır. Bir kişinin fazla makro besin maddesine sahip olması durumunda ortaya çıkacak sorunlar; obezite, tip 2 diabetes mellitus, koroner kalp hastalığı, felç, kalp krizi ve diğer çeşitli metabolik hastalıklardır. Bu arada, aşırı mikro besinler kişinin zehirlenmesine neden olabilir.

AYRICA OKUYUN: Sebze Yemezseniz Eksik 4 Besin Maddesi

Öyleyse hangisi daha iyi: makro besinler mi yoksa makro besinler mi?

Hangi miktara daha çok ihtiyaç duyulduğu sorulduğunda tabii ki makro besinlere. Ancak yine de bu iki tür besin hayatta kalmak için çok önemlidir. Sadece vücuttaki beslenme ihtiyacının karşılanması için dikkate alınması gereken miktar değil, aynı zamanda bir besin içeren besinin kalitesi de dikkate alınmalıdır.