Çok sık tüketilirse hazır eriştelerin tehlikeleri & bull; merhaba sağlıklı

Yağmur yağdığında genellikle hangi yiyecekleri ararsınız? Hazır erişte, değil mi? Özellikle birkaç dilim kırmızı biberle birlikte haşlanmış olarak servis edildiğinde. Hazır erişte, gerçekten de çoğu Endonezyalı, özellikle de ay sonunda yatılı çocuklar için en sevilen yiyecek haline gelmiş olabilir. Ama çok sık yerseniz anlık eriştelerin tehlikelerini biliyor musunuz?

Hazır erişte, işlenmiş gıdalardan biridir. İşlenmiş yiyecekler sadece bitmiş ve sonra yeniden ısıtılan yiyecekler değildir. İşlenmiş gıda, sağlık, zevk veya başka nedenlerle orijinal halinden yeni bir forma dönüştürülmüş besindir. Gıda işlemede meydana gelebilecek süreçler arasında soğutma, pişirme, ısıtma ve kurutma yer alır. Çok sık yenen hazır eriştelerin tehlikeleri, birçok kimyasal işlemle ve sağlık için iyi olmayan diğer bileşenlerin eklenmesiyle ilgilidir.

Hazır eriştelerin sağlık için tehlikeleri

İşlenmiş gıdalara genellikle sadece tuz, şeker ve yağ ekleyerek daha lezzetli bir tat verirler, aynı zamanda dayanıklı olmalarını sağlarlar ve daha uzun süre saklanabilirler. Bazen bu bileşenlerden bazılarının eklenmesi işlenmiş gıdanın görünümünü de etkileyebilir, hatta insanların onu yeme arzusunu artırabilir.

Ancak bu şekerin eklenmesiyle tabii ki bu işlenmiş gıdaların içerdiği yağ da artacak ve içindeki besin içeriği kesinlikle fazla olmayacaktır. Bu nedenle, vücudumuzda çok sık yenen anlık eriştelerin tehlikeleri şunları içerir:

1. Metabolik sendrom

Hyun Shin tarafından yapılan araştırma, haftada iki veya daha fazla hazır erişte tüketen kadınların, hazır erişte yemeyenlere kıyasla metabolik sendrom geliştirme riskinin daha yüksek olduğunu ortaya koydu.

Bu çalışma, 19 ila 64 yaşları arasındaki 11.000 yetişkin üzerinde gerçekleştirildi. Katılımcılardan ne yediklerini bildirmeleri istendi, ardından bu yiyeceklerin bir listesi araştırmacılar tarafından sınıflandırıldı. Bu metabolik sendrom, hazır eriştelerde bulunan yüksek sodyum içeriği ve sağlıksız doymuş yağlar nedeniyle oluşur.

2. Diyabet

Maida'dan hazır erişte yapılır. Maida, öğütme, rafine etme ve ağartma işlemlerinden geçmiş işlenmiş buğday unudur. Yeni Delhi'deki Fortis Hastanesinde beslenme uzmanı olan doktor Simran Saini'ye göre, hazır eriştelerin içerdiği maida, lezzet bakımından zengin olmanın dışında herhangi bir besin içeriğine sahip olmayan bir katkı maddesidir. Böylece Maida'nın tüketimi sadece obeziteye yol açacaktır.

Ayrıca maida da yüksek şeker içeriğine sahiptir, böylece maida tüketimi kan şekerinizi artırabilir. Maida'yı aldığınızda, pankreasınız onu sindirmek için hemen insülin salgılar ve bu biraz zaman alacaktır. Bu durum şişmeye ve potansiyel olarak tip 2 diyabete yol açabilir.

Bu hazır eriştenin tehlikeleri ile nasıl başa çıkılır?

New York Üniversitesi'nde beslenme uzmanı ve profesör olan Lisa Young, aslında hazır eriştelerin hala tüketilebileceğini ve neden oldukları sağlık etkilerinin hala kontrol edilebileceğini söyledi. İşin püf noktası, onu her gün tüketmemek, her tüketimde yediğiniz porsiyonu kontrol etmek ve sunumunu işlenmemiş diğer yiyecekler ve sebze ve yumurta gibi daha sağlıklı yiyeceklerle birleştirmelisiniz.