Dikkat edin, sıvı şeker toz şekerden daha tehlikelidir & boğa; merhaba sağlıklı

İster sıvı ister katı formda olsun, şeker genellikle aynı kalori sayısına sahiptir, bu da 4 kalori / gramdır. Ancak sıvı şekerin katı şekerden daha sağlıksız olduğunu söyleyen görüşler var. Bu doğru mu?

Temelde fazla şeker tüketimi, daha fazla vücut yağının birikmesini tetikleyebileceği ve kan şekeri dengesini bozabileceği için sağlık için iyi değildir. İster sıvı ister katı formda olsun şeker bağımlılık yapabilir, bu nedenle şekerli içecekler yemeyi veya içmeyi tercih ederiz.

AYRICA OKUYUN: Kan Şekerinin Yükselmesine Neden Olan 10 Beklenmedik Şey

Sıvı şeker neden daha tehlikelidir?

Asıl mesele ne kadar şeker tükettiğiniz olsa da, sıvı şekerin katı şekere göre sağlık sorunlarına neden olma riskinin daha fazla olmasına neden olan birkaç neden vardır.

Sıvı şeker genellikle gizlenir

Aslında, paketlenmiş ve yemek yenecek bir yerde servis edilen hemen hemen her içecek oldukça yüksek şeker içeriğine veya 350 ml'de en az 100 kalori veya yaklaşık 20-30 gram şeker içerir. İçeceklerdeki sıvı şekere genellikle şeker eklenir, ancak laktoz ve fruktoz şekerleri de içeren süt veya meyve bazlı içeceklerden daha yüksek bir içeriğe sahiptir.

AYRICA OKUYUN: Yüksek Şekerli Yiyecekler ve İçecekler

Tatlı bağımlılığa neden olma olasılığı daha yüksektir

Yeterince yüksek kalori içeriğine sahip olmasına rağmen, içeceğin içindeki şeker tokluğa neden olmaz ama aslında daha fazla yemek yeme isteğini artırabilir. Ayrıca vücut ve beyin de şekerli içeceklere tatlı yiyeceklere verdiği yanıtla aynı tepkiyi vermez. Sonuç olarak, günlük kalori sınırına ulaşılmasına rağmen hala aç hissedeceğiz.

Bir çalışma, bunlardan her ikisini de 450 kalori tüketmeyi deneyerek kanıtladı. jöle fasulye şekerleme ve alkolsüz içecekler. Şekerli yiyecekleri kendi biçiminde tüketen kişiler jöle fasulye şekerleme daha tok hissetme ve daha az yemek yeme eğilimindeyken, soda içen bireyler kendilerini tok hissetmiyordu ve daha fazla ve daha fazla kalori tüketiyorlardı.

Sıvı şeker tüketiminden kaynaklanan sağlık riskleri

Fazla sıvı şeker tüketimi, kalori alımınızı önemli ölçüde artıracak ve aşağıdakiler dahil çeşitli sağlık sorunları riskini artıracaktır:

1. Kilolu

Şekerli içecekler tüketmek, fazla kalori tüketerek sizi daha fazla riske sokar. 2015 yılında yapılan bir araştırma, obez bireylerin daha fazla sıvı şeker tüketenlerde daha sık bulunduğunu gösterdi. Günde 10 gram sıvı şekerin veya yaklaşık 40 kalorilik kalori ihtiyacının aşırı tüketimi vücut ağırlığını yaklaşık 0,4 kg ve bel çevresini yaklaşık 0,9 cm artıracaktır.

2. Artmış kan şekeri seviyeleri

Bu, diabetes mellitus gelişiminde önemli bir faktördür ve tatlı yiyecekler veya içecekler tüketmeleri çocukluktan itibaren olabilir. Kanada'da 10-12 yaş arası çocuklar üzerinde yapılan bir araştırma, iki yıllık gözlemden sonra, çok fazla şekerli içecek tüketen çocukların daha az şekerli içecek tüketen çocuklara göre daha yüksek kan şekeri ve insülin seviyelerine sahip olduğunu buldu. Bu, vücudun glikoz tüketimine uygun şekilde yanıt vermediğinin bir işaretidir ve daha erken yaşlarda prediyabete yol açabilir.

AYRICA OKUYUN: Diyabet Kalıtımınız Varsa Yapmanız Gereken 4 Şey

3. Kalp hastalığı riski

Özellikle sıvı şekerden aşırı şeker tüketimi, trigliserit gibi daha yağlı bileşenlerin kan dolaşımına salgılanmasını tetikleyebilir. Sonuç olarak bu, kan damarlarında plak oluşumunu artıracak ve kalbe zarar verecektir. Aynı şey, kalbin koroner arterlerini hızlandırabilen kan şekeri ve yağ seviyelerinde bir artış olduğu, yüksek şeker tüketimine sahip diyabet semptomları ve obezitesi olan kişilerde daha olasıdır.

Peki sıvı şeker gerçekten bu kadar tehlikeli mi?

Genel olarak yüksek şeker tüketim modelini kontrol etmezsek, şekerli içeceklerdeki sıvı şeker tehlikeli olacaktır. Bunun nedeni, aşırı glikoz gibi basit karbonhidratları tüketirsek obezite ve artmış kan şekeri seviyelerinin ortaya çıkma olasılığının daha yüksek olmasıdır.

Tersine, pirinç ve ekmek gibi karbonhidrat kaynaklarından gelen kalorileri azaltarak telafi edip meyve ve sebzeleri yemeye devam edersek sıvı şeker tehlikeli olmayacaktır. Size tokluk hissi vermese de günde 600-700 ml tatlı içecek tüketiyorsanız şekerli içeceklerden uzak durmayı veya kalori alımınızı azaltmayı düşünmelisiniz çünkü günlük ihtiyacın en az ± 200 kalorisini karşılıyor. .

AYRICA OKUYUN: Stevia Bitkileri Şeker İkamesi Olarak Daha Sağlıklı?