Gece yemek yemenin sizi şişmanladığı doğru mu? & Boğa; merhaba sağlıklı

Geceleri yemek yemekten daima kaçınan yağlardan korkan insanlardan mısınız? Görünüşe göre ille de öyle değil. O zaman gerçek gerçekler nelerdir?

"Yemek şişmanlatır" efsanesi nereden geldi?

"Gece yemek vücudu yağlandırabilir" uzun zamandır tartışılan bir ifadedir, ancak şimdiye kadar hala tartışılmaktadır. İşçiler üzerinde yapılan araştırmalar vardiya akşam, çalışanın vardiya genellikle geceleri yemek yer ve vücut ağırlığında artış gösterir. Bir dergi, geceleri yemek yemenin tüketilen kaloriyi artırmak için riskli olduğunu belirterek önceki çalışmaların sonuçlarını da desteklemektedir.

Geceleri ortaya çıkan açlık dışında yemek yiyenlerin, iştahlarını tatmin etmek istemeleri nedeniyle geceleri ortaya çıkan çeşitli nedenler vardır. yanlış açlık, stresi azaltmak veya sıkılmak. Genellikle iştahlarını tatmin etmek istedikleri için veya stresi azaltmak istedikleri için gece geç saatlerde yemek yiyen insanlar, atıştırmalıkları ama yüksek kalorili atıştırmalıkları tercih etme eğilimindedir. Az miktarda yiyorlar, ancak bu atıştırmalıklardan elde edilen kaloriler çok büyük. Bunun gibi şeyler obeziteye neden olabilir.

Geceleri yemek yeme alışkanlığı olan kişiler, yaşadığı düşünülebilir. gece yeme sendromu (NES). NES, geceleri çok yemek yeme, genellikle geç kalma veya uykusuzluk ve sabahları ortaya çıkan iştahsızlık özelliklerine sahiptir. NES genellikle iştahın artmasına neden olan depresyon ve stres ile ilişkilendirilir. İştah arttığında o dönemde tüketilen şey kalorisi yüksek ve şeker oranı yüksek besindir ve bu obezitenin nedeni olarak kabul edilir.

Son araştırmalar, geceleri yemek yemenin aslında iyi olduğunu gösteriyor….

Son zamanlarda yapılan çeşitli araştırmalar, geceleri düşük kalorili atıştırmalık tüketiminin aslında riski düşürdüğünü buldu. kilolu kadınlarda. Sporcular üzerinde yapılan araştırmalar bile, yatmadan 30 dakika önce yüksek proteinli atıştırmalıkların tüketilmesinin, dinlenme sırasında normal vücut fonksiyonlarını sürdürmek için yararlı olan enerji harcama sürecine yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Groen ve meslektaşları tarafından yapılan bir başka çalışmada, yaşlılarda protein içeriği yüksek atıştırmalıkların tüketilmesinin aslında kas protein sentezini artırabildiği bulundu. Bunun nedeni, metabolizma ve protein sentezi için iyi bir zamanın geceleri olmasıdır. Bu nedenle, yatmadan önce protein içeriği yüksek yiyecekler yemek vücuttaki protein sindirim sürecini en üst düzeye çıkarabilir. Çalışma ayrıca, yatmadan önce protein tüketiminin yaşlı insanlarda yaşlanmayı ve kas kütlesi kaybını önleyebileceğini kanıtladı.

Yatmadan önce atıştırmalık yemenin faydalarından birini kanıtlayan başka bir çalışma, bir grup kadında kalori alımını azaltabileceğidir. kilolu ve obezite. Fazla kilolu kadın grubuna, yemekten sonra her 90 dakikada bir tam tahıllı gevrekler gibi yağ oranı düşük, kalorisi düşük ve lif oranı yüksek atıştırmalıklar verildi. Bunun, ertesi sabah grubun iştahını azalttığı ve böylece günlük kalori alımını azalttığı gösterilmiştir.

Figueroa ve arkadaşları da bu grup üzerinde araştırma yaptılar, ancak grubun gece atıştırması durumunda meydana gelen kan basıncındaki değişiklikleri görmek istediler. Sonuç olarak, bu proteinleri içeren atıştırmalıklara düzenli egzersiz eşlik eder, bir grup kadında kan basıncını düşürebilir ve ateroskleroz riskini azaltabilir. kilolu.

Öyleyse, akşam yemeği vücudu şişmanlatabilirse?

Vücudumuz, kalori yakmak da dahil olmak üzere her zaman çalışır. Uyuduğunuzda vücudunuzun aktif olduğunuzda yaptığınızdan daha az kalori yaktığı doğrudur, ancak kaliteli uyku vücut ağırlığını korumada belirleyici faktörlerden biridir. Bu durumda, önemli olan öğünün zamanlaması değil, vücut ağırlığınızın artıyor mu, azalıyor veya kalıyor mu olduğunu belirlemede en önemli faktör, bir günde tükettiğiniz kalori sayısıdır. Akşam yemeği yediğinizde ve yüksek kalori ve yağ içeren yiyecekler yediğinizde kilo alımını etkileyebilir.

Günlük toplam kalorinizin yaklaşık% 10'unu gece yiyebilirsiniz, ancak bunu yatmadan 3 saat önce yapmak daha iyidir. Ve eğer bu düzenli olarak yapılırsa ve düzenli egzersizle dengeli yapılırsa, bu aslında vücudun stabilitesini ve işlevini sürdürecektir.

Aslında, akşam yemeğinin sizi şişmanlatmasına veya vücuttaki besinleri metabolize etmesine yardımcı olup olmadığına bakılmaksızın, hangi ifadelerin doğru olduğunu kesin olarak kanıtlamak için hala bilimsel kanıtlara ihtiyaç vardır. Gece yemek yemenin sizi şişmanlattığını belirten araştırmalar işçilerde kanıtlanmıştır. vardiya gece ve hasta yaşıyor gece yeme sendromu, bu aynı zamanda iştahı düzenleyen ve besinleri metabolize eden hormonları etkileyen bu gruptaki uyku eksikliğinden kaynaklanmaktadır.

Öte yandan, şu anda çeşitli çalışmalar, belirli koşullar altında gece yemek yemenin aslında bir kişinin sağlığını korumasına yardımcı olabileceğini kanıtlamıştır. Bu nedenle, bu ifadeyi doğrulayan başka araştırmalara ihtiyaç vardır.