İçindekiler:
- Bir kişinin fıstık alerjisine sahip olmasına ne sebep olur?
- Alerjisi olan bir kişi fıstık yerse ne olur?
- Kimler bu alerjiyi yaşama riski altındadır?
- Fıstık alerjileriyle nasıl başa çıkarsınız?
Bazılarınızın farklı alerjileri olabilir. Bazılarının belirli yiyeceklere alerjisi, toz alerjisi, soğuk alerjisi vb. Vardır. Gıda alerjileri, en yaygın alerji türlerinden biridir. Alerjiye en çok neden olan gıdalardan biri de fıstıktır. İçinizde fıstık alerjisi olan var mı? Bunu neden deneyimleyebileceğinizi biliyor musunuz?
Bir kişinin fıstık alerjisine sahip olmasına ne sebep olur?
Alerjiler bağışıklık sisteminizle ilgilidir. Normal bağışıklık sistemi vücuda zarar verebilecek yabancı maddelerden kaynaklanan enfeksiyonla savaşır. Alerjiye neden olan maddelere genellikle alerjen denir.
Yer fıstığı alerjisi olan kişilerde, bağışıklık sistemleri yanlışlıkla yer fıstığındaki proteini tanımlar. Bağışıklık sistemi, kabuklu yemişlerdeki proteini zararlı bir yabancı madde sanmıştır. Böylece vücut aşırı reaksiyona neden olacak ve kimyasalları (histamin gibi) kana salacaktır.
Bu histamin daha sonra cilt, gözler, burun, hava yolu, akciğerler, sindirim sistemi ve kan damarları gibi vücuttaki çeşitli dokuları etkileyebilir. Böylece vücut kuruyemişe maruz kaldığında vücutta çeşitli reaksiyonlar meydana gelir.
Evet, bu gıda alerjenleri ile doğrudan veya dolaylı temas, vücudun histamin salmasına ve alerjik reaksiyona neden olabilir. Bu, alerjinizin ciddiyetine bağlıdır.
Vücut, fındıklara maruz kaldığında aşağıdaki gibi çeşitli şekillerde tepki verebilir:
- Doğrudan iletişim, fındık veya yer fıstığı içeren yiyecekler yemek gibi. Bazen yer fıstığıyla doğrudan cilt teması alerjik reaksiyonu tetikleyebilir.
- Çapraz temasüretim sürecinde kuruyemişlere maruz kalan yiyecekleri yemek gibi.
- Soluma, Yer fıstığı unu gibi yer fıstığı içeren havayı soluduğunuzda alerjik reaksiyonlar meydana gelebilir. Fıstık proteinini solursanız ve vücudunuza girerseniz, alerjik reaksiyona neden olabilir.
Bu alerji, yer fıstığına karşı alerji ve ağaç yemişlerine karşı alerji olmak üzere iki türe ayrılır. Ağaç fıstığının içerdiği bazı kuruyemişler badem, kaju fıstığı, macademia ve cevizdir. Bu arada, yeraltında yetişenler sıradan yer fıstığı, soya fasulyesi ve bezelyedir.
Yer fıstığına duyarlı kişiler, ağaç kuruyemişlerinde bulunan alerjenlere karşı hassas değildir. Bununla birlikte, en az bir ağaç yemiş türüne karşı alerji geliştirme riski hala daha yüksektir. Riskin% 25'ten% 40'a çıkabileceği tahmin ediliyor.
Alerjisi olan bir kişi fıstık yerse ne olur?
Yer fıstığı alerjisi hem çocukların hem de yetişkinlerin başına gelebilir. Bu alerjiye sahip bir kişi, sadece birkaç kuruyemiş veya yer fıstığı içeren yiyecekler yese bile alerjik reaksiyon gösterebilir. Bu alerjik reaksiyon hafif ila şiddetli görünebilir ve hatta anafilaksi adı verilen hayatınızı tehdit edebilir.
Bu alerjik reaksiyon, vücudun yabancı maddelerle savaşmak için histamin bileşikleri salması nedeniyle oluşur. Ortaya çıkabilecek yaygın reaksiyonlardan bazıları şunlardır:
- Deri reaksiyonları: kurdeşen, ciltte kırmızı lekeler, şişlik ve kızarıklık
- Solunum yolu reaksiyonları: burun akıntısı, hapşırma, boğaz ağrısı, öksürük, hırıltılı solunum, nefes almada güçlük
- Sindirim sistemindeki reaksiyonlar: mide ağrısı, ishal, kusma, bulantı ve mide krampları
- Ağız ve boğaz çevresinde kaşıntı
- Kaşıntılı, sulu veya şişmiş gözler
Bu reaksiyonlar, fındık yedikten dakikalar veya saatler sonra ortaya çıkabilir. Ortaya çıkan tepkiler kişiden kişiye değişebilir. Her şey vücudunuza bağlı. Aslında, tepkiler aynı kişide farklı zamanlarda farklı görünebilir.
Kuruyemiş tüketildikten sonra ortaya çıkan reaksiyonlar elbette derhal ele alınmalıdır. Tedavi edilmezse alerjik reaksiyonlar daha da kötüleşebilir. Ayrıca yer fıstığı, diğer alerjenlere kıyasla en sık anafilaktik reaksiyonlara veya anafilaktik şoklara neden olan alerjenlerden biridir.
Anafilaksi, normal bir alerjik reaksiyona benzer ancak daha şiddetli bir alerjik reaksiyon yaşadığınız bir durumdur. Ek olarak, anafilaksiyi, kan basıncında şiddetli bir düşüş ve boğazda nefes darlığı yaratan şişlik şeklinde bir şok reaksiyonu izleyecektir. Bu tepki nedeniyle bilincinizi kaybedebilirsiniz.
Kimler bu alerjiyi yaşama riski altındadır?
Neden bazı insanların yer fıstığına alerjisi olduğu ve bazılarının olmadığı açık değildir. Bununla birlikte, bu alerjiyi geliştirme riski diğerlerinden daha büyük olan bazı insanlar vardır. Risk faktörlerinden bazıları şunlardır:
- Yaş. Bu alerji genellikle çocuklarda yetişkinlerden daha yaygındır.
- Fıstık alerjiniz varsa. Yer fıstığı alerjileri geçmişte bazı çocuklar tarafından yenilebilir. Ancak yer fıstığı alerjilerinin tekrarlaması olasıdır.
- Başka alerjileriniz varsa. Bir yiyeceğe alerjiniz varsa, diğer yiyeceklere karşı alerji yaşama riskiniz artacaktır.
- Alerjisi olan aile üyeleri var. Ailenizden birinin alerjisi varsa, özellikle gıda alerjisi varsa, fıstık alerjisi geliştirme riskiniz artar.
- Atopik dermatit. Atopik dermatit cilt rahatsızlığı olan bazı kişilerde gıda alerjileri de vardır.
Fıstık alerjileriyle nasıl başa çıkarsınız?
Kaynak: Sağlık İçin Odaklanma
Şimdiye kadar, fıstık alerjisinin tedavi edilip edilemeyeceği ve hangi ilaçların onu ortadan kaldırabileceği belli değil. Yapılabilecek en iyi yöntem, alerjen içeren tüm gıdalardan kaçınmaktır. Gıda alerjileri için ilaç verildiğinde, sadece alerjik bir reaksiyon tekrarladığında semptomları hafifletmeye yarar.
Daha önce, elbette, alerjileri teşhis etmek için önce bir kontrol yapmanız gerekir. Bir yer fıstığı alerjisini bulmak için yapılan test, normal bir gıda alerjisi ile aynıdır. Fizik muayeneye ve doktorunuza belirtilerinizi anlatmaya ek olarak, cilt prick testleri ve kan testleri gibi başka testler de yaptırmanız istenecektir.
Bundan sonra, reaksiyonları önlemek için çeşitli adımlar atın. İçerisinde fıstık bulunmadığından emin olmak için bir ürünü satın almadan önce bileşenlerin bileşimi hakkındaki bilgileri okuyun, baklagil kullanan yemeklerden çapraz bulaşmayı önlemek için yiyecekleri farklı araçlarla pişirin.
Alerjik reaksiyonların tekrarını önlemek için elbette sizinle birlikte yaşayan size en yakın insanlarla da işbirliği yapmanız gerekir. Kullanılan yiyecek saklama veya çatal bıçak takımlarının gıda alerjenlerine karşı güvenli olduğundan emin olun.
Aynı şekilde, bir restoranda yemek yediğinizde, ziyaret etmek için bir restoran seçmeden önce menüye bakmak iyi bir fikirdir. Emin değilseniz, malzemeleri ve restoran şeflerinin yemekleri nasıl hazırladığını sorun. Alerjiniz olduğunu söyleyin ve sizin için güvenli menüler için öneriler isteyin.
Daha şiddetli bir alerji riski altındaysanız, doktorunuz size EpiPen gibi otoyol epinefrin enjeksiyonu yapabilir. Bu cihaz, anafilaktik şok yaşadığınızda üst uyluğunuza enjekte edilmesi gereken otomatik bir enjeksiyondur. Enjeksiyondan sonra derhal tıbbi yardım için hastaneye götürülmelisiniz.
Bu aleti gittiğiniz her yere yanınızda getirmeyi unutmayın, gerekirse birden fazla epinefrin enjeksiyonu hazırlayın ve oda, çalışma odası veya araba gibi sık sık kullandığınız yerlere koyun.
