Balzamik sirkenin kaçırmamanız gereken 7 inanılmaz faydası & bull; merhaba sağlıklı

Balsamik sirke veya balzamik sirke, mutfak dünyasında uzun süredir popüler olan fermente bir üzüm suyudur. Balsamik sirke kırmızımsı kahverengi renktedir ve koyu olma eğilimindedir ve keskin, ekşi bir aroması vardır. Yine de, bu tür sirke taze ekşi bir tada sahiptir, bu da onu bir salata sosu ve çorbalar için doğal bir asidik lezzet arttırıcı olarak mükemmel kılar. Bu yazıda balzamik sirkenin çeşitli sağlık yararlarına göz atın.

Balzamik sirkenin kaçırılmaması gereken çeşitli faydaları

1. Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur

Balsamik sirke, kolesterol seviyelerini korumak veya düşürmek isteyenler için doğru seçimdir. Balzamik sirkede bulunan antioksidanlar, vücut için toksik olan serbest radikallerle savaşmada rol oynar.

Sadece bu değil, Journal of Nutritional Science and Vitaminology'de yayınlanan bir çalışmada araştırmacılar, balzamik sirke içindeki polifenollerin kötü LDL kolesterolün vücuda zarar verme yeteneğini azaltabildiğini buldular.

2. Sindirim sistemine iyi gelir

Balzamik sirkedeki ana aktif bileşik, probiyotik bakteri suşları içeren asetik asittir. En güçlü kanıtlar, probiyotiklerin sağlıklı bir sindirim sistemini koruyabildiğini, bağışıklık sistemini güçlendirebileceğini ve ishale neden olabilecek enfeksiyonlarla savaşabileceğini gösteriyor.

3. Düşük kalori

USDA National Nutrition for Reference Standards'ın verilerine göre balzamik sirke, çay kaşığı başına sadece 5 kalori içerir. Bu kalori içeriğinin, bir çay kaşığı 45 kalori olan zeytinyağından çok daha düşük olduğu biliniyor. Kilo vermeyi planlıyorsanız, bu tür sirke diyetinizdeki kalorileri azaltmak için harika bir seçim olabilir.

4. Kan şekeri seviyelerinin kontrol edilmesi

Balzamik sirkenin bir başka faydası da kan şekerini kontrol etmektir. Nedeni ise bu tür sirke, kan şekerini stabilize edebilen düşük glisemik değere sahip olarak sınıflandırılan gıdalardan biridir.

Şeker hastası olanlar için, yemekten sonra ortaya çıkan kan şekeri artışlarından kaçınmanıza yardımcı olmak için yiyeceklere balzamik sirke eklemek doğru seçim olabilir.

Bununla birlikte, yemeğinizin bir kısmına da dikkat edin, çünkü tüm bu tür sirke şeker içerir. Yani yediğiniz porsiyona dikkat etmezseniz kesinlikle kan şekerinizi yükseltir.

6. Kan basıncını dengeleyin

Medscape Genel Tıp Dergisi'nde yayınlanan Arizona Eyalet Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından yapılan araştırmada, balzamik sirkenin kalp sağlığı için yararlı olduğu belirtiliyor. Balsamik sirkenin aterosklerozu azaltabildiği, arterlerin sertleşmesini sağladığı ve kan basıncınızı dengelediği bildirilmektedir.

Araştırmacılar, düzenli sirke tüketiminin de sistolik kan basıncını 20 mmHg'ye kadar düşürdüğünün gösterildiğini açıkladı. Sistolik basınç, kan basıncınızın üzerinde bulunan bir sayıdır ve kalp atışı sırasında kan basıncını ölçer.

Bununla birlikte, bu çalışmanın fareler üzerinde yapıldığına dikkat etmek önemlidir. Bu nedenle, balzamik sirke insanlarda tansiyon için faydalı olsa da, daha fazla araştırma yapılması gerekiyor.

7. Sağlıklı cildi koruyun

Balsamik sirke, asetik asit ve antimikrobiyal bileşiklerin yanı sıra sağlıklı cildi tedavi etmek ve korumak için iyi olan antioksidanlar içerir. Ancak koyu renkleri ve güçlü kokuları nedeniyle, onları doğrudan yüzünüze sürmekten hoşlanmayabilirsiniz.

Bunun yerine, cildinizin daha temiz ve parlak görünmesini sağlamak için düzenli beslenmenizin bir parçası olarak balzamik sirke tüketebilirsiniz.