Kabağın faydaları: cilt bakımından kanseri önlemeye

Endonezya'da sarı kabak, oruç ayı boyunca genellikle komposto haline getirilir. Yabancı ülkelerde, balkabağı genellikle Cadılar Bayramı'nda ürpertici bir dekorasyon olarak oyulur ve kullanılır. Bu turuncu yuvarlak meyvenin vitamin ve mineral bakımından zengin olduğu için vücut sağlığı için sayısız faydası olduğu ortaya çıktı. Kabakların sağlığa faydalarını merak ediyor musunuz? Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin.

Kabak besin içeriği

Sarı kabak potasyum, antioksidanlar ve vitaminler gibi besinler açısından zengindir. Tuzsuz bir fincan haşlanmış balkabağındaki besinler arasında 49 kalori, 1.76 gram protein, 0.17 gram yağ, 12 gram karbonhidrat, 2.7 gram lif ve 5.1 gram şeker bulunur.

Bir fincan balkabağı yemek yüzde 100'den fazla A vitamini, yüzde 20 C vitamini, E vitamini, riboflavin, potasyum, bakır ve manganez yüzde 10'a kadar ve thamin, B6, folat, pantotenik asit için yüzde beş ihtiyacını karşılayabilir, niasin, demir, magnezyum ve fosfor.

Kabak pişirmek bu kadar büyük faydalar sağlayabilirse elbette taze balkabağı daha fazla fayda sağlayacaktır. Konserve balkabağı da çok besleyicidir ancak çok fazla şeker içermeyen kabak seçilmelidir.

Balkabağının sağlığa faydaları

İşte bilmeniz gereken balkabağının bazı sağlık yararları:

1. Düşük kalorili ve yüksek lifli

Kilo vermeye çalışıyorsanız, balkabağı diyet yemeği olarak harika bir seçim olabilir. Tatlı patatese benzer lezzetli tadı dışında, balkabağı da düşük kalorili ve karbonhidratlı olduğu için kilo vermenize yardımcı olur.

Sadece bu da değil, balkabağı tüketmek sizi daha uzun süre tok hissettirecek. Bunun nedeni, balkabağının sindirim sürecini yavaşlatmaya yarayan yeterince yüksek lif içeriğine sahip olmasıdır. Daha uzun süre tok hissederek, sizi şişmanlatacak çeşitli atıştırmalıklardan kaçınabilirsiniz.

2. Görme yeteneğinizi keskinleştirin

Kabakta bulunan beta-karoten içeriği, bu meyveyi A vitamini açısından zengin kılar. Vücutta A vitaminine dönüştürülen beta-karoten, retinanın ışığı emmesine ve işlemesine yardımcı olur. Bunun nedeni, retina fonksiyonundaki düşüş, uygun şekilde tedavi edilmezse körlüğe yol açabilmesidir.

Ek olarak, kabak ayrıca kataraktı önlemeye yardımcı olan ve hatta maküler dejenerasyonun ilerlemesini yavaşlatan iki antioksidan olan lutein ve zeaksantin içerir.

3. Cildi güzelleştirin

Kabağın bir diğer faydası da cilt güzelliğine özen göstermektir. Sarı kabak, vücudun sağlıklı ve genç kalması için ihtiyaç duyduğu çeşitli vitamin, mineral, lif ve antioksidan bakımından zengindir. Dahası, bu meyve cildi esnek ve yumuşak tutabilir.

Balkabağındaki beta-karoten içeriği, serbest radikalleri uzaklaştırmak ve UV ışınlarından gelen radyasyonu önlemek için iyi antioksidanlar üretir. Bu nedenle beta-karoten bakımından zengin yiyecekler yemek sizi gençleştirebilir.

4. Bağışıklık sistemini güçlendirir

Kabak yemek, çeşitli hastalıklardan korunmak için bağışıklık sisteminizi iyileştirmenin bir yolu olabilir. Bol miktarda A vitamini içeriği vücudun enfeksiyonlarla, virüslerle ve bulaşıcı hastalıklarla savaşmasına yardımcı olabilir.

Kabak yağı, çeşitli bakteri ve mantar enfeksiyonlarıyla savaşmaya bile yardımcı olur. Sadece bu da değil, kabak tavsiye edilen günlük C vitamini miktarının yaklaşık yüzde 20'sini içerdiğinden, soğuktan daha hızlı kurtulmanıza yardımcı olur. Bu nedenle, grip, soğuk algınlığı ve öksürük gibi rahatsızlıkları önlemek için soğuk yağmur mevsiminde balkabağı çorbası yemek çok uygundur.

5. Kanseri önleyin

Gözler ve cilde ek olarak balkabağındaki yüksek beta-karoten içeriği de kanserle savaşmaya yardımcı olur. Araştırmalar, beta-karoten bakımından zengin bir diyet yiyen kişilerin, özellikle prostat kanseri ve akciğer kanseri olmak üzere çeşitli kanser türlerine yakalanma riskinin daha düşük olduğunu gösteriyor.

Ayrıca balkabağındaki A ve C vitaminlerinin antioksidan içeriği, vücudunuzda kansere neden olan serbest radikallere karşı koruyucu bir hücre görevi görür.

6. Kalp sağlığını koruyun

Kabakta bulunan folat, karotenoidler ve magnezyum içeriği onu kalp sağlığınız için çok faydalıdır. Magnezyum, kan basıncını düşürmek ve felçleri ve kalp krizlerini önlemek için kan damarı gevşetici olarak işlev görür. Ayrıca kabak, iç duvarlarda biriken yağ nedeniyle arter duvarlarının sertleştiği bir durum olan aterosklerozu da önleyebilir.

7. Kan basıncını düşürmek

Sarı kabak potasyum açısından oldukça zengindir. Potasyum içeren yiyecekler yemek, kan basıncını düşürmek için sodyum alımını azaltmak kadar önemlidir. Vücuttaki potasyum alımı aynı zamanda felç geçirme, böbrek taşı oluşturma ve kemik yoğunluğunu koruma şansınızı da azaltır. Kabak dışında potasyum içeriği yüksek olan diğer yiyecekler ananas, domates, portakal, ıspanak ve muzdur.