Sindirim ve diyet dahil olmak üzere kuşkonmaz faydaları

Daha önce kuşkonmaz denen bir sebzeyi duymuş muydunuz? Evet, bu sebze kuşkonmaz çorbasında pişirilmesi dışında muhtemelen pek yaygın değildir. Aslında, oldukça yabancı sebzeler sunan süpermarketlerde bulmak genellikle daha kolaydır. Kuşkonmazda bulunan besinler diğer sebzelerden daha az iyi değildir. Hadi, kuşkonmazın çeşitli faydalarını tanıyın.

Kaçırılması üzücü kuşkonmazın çeşitli faydaları

İşte kuşkonmazın alabileceğiniz faydalarından bazıları:

1. Sindirime iyi gelir

İnsan sindirim sistemi, optimum çalışma için yeterli lif alımına ihtiyaç duyar. Eh, 1,8 gram ağırlığındaki yarım bardak kuşkonmaz yiyerek kolayca lif alımını sağlayabilirsiniz. Kuşkonmazdaki yüksek çözünmeyen lif içeriği, kabızlığı tedavi etmek için tüketilebilmesi için bağırsak hareketlerini yumuşatmak için faydalıdır.

Çözünür lif içeriği bağırsaktaki iyi bakteriler için besin olabilirken, yani Bifidobakteriler ve Lactobacillus. Bu nedenle, günlük diyetinize kuşkonmaz eklemek, lif ihtiyacınızı karşılamanın ve sindirim sisteminizin sağlığını korumanın en iyi yoludur.

2. Besin açısından yoğun

Kuşkonmaz mükemmel besinlerle doludur, ancak kalorisi çok düşüktür. Kuşkonmazda bulunan protein, yağ, lif, C vitamini, A vitamini, E vitamini, folat, potasyum ve fosfor gibi çeşitli besinler. Sadece bu değil, kuşkonmaz ayrıca demir, çinko ve riboflavin gibi küçük miktarlarda mikro besin içerir.

Kuşkonmazın, kemik sağlığını korurken kanın pıhtılaşmasında aktif rol oynayan K vitamini açısından yüksek bir sebze olduğu tahmin edilmektedir. Aslında, yüksek folat içeriği nedeniyle, kuşkonmaz, bebeklerin hücrelerinin ve DNA'sının oluşumuna yardımcı olmak için genellikle hamile kadınlar tarafından tüketilmesi için tavsiye edilir.

3. Kilo vermeye yardımcı olabilir

Kilo vermeniz için hangi yiyeceklerin iyi olduğunu belirliyor musunuz? Deneyebileceğiniz en iyi seçeneklerden biri kuşkonmaz yemektir. Nedeni, kuşkonmaz düşük miktarda kalori içerir, bu da yarım bardakta sadece 20 kalori kadardır.

Ayrıca kuşkonmazdaki lif içeriği sadece sindirim sistemini korumak için faydalı olmakla kalmaz aynı zamanda kilo vermede de etkilidir.

Bu, beslenme danışmanı ve The Small Change Diet kitabının yazarı Keri Gans'ın, lifin vücudun tok hissetmesine yardımcı olabileceği ve böylece büyük miktarlarda yemenizi önleyebileceği şeklindeki açıklamasıyla destekleniyor.

4. Kan basıncını düşürebilir

Yüksek tansiyon, kalp hastalığı ve felç için büyük bir risk faktörü olarak yaygın şekilde ilişkilendirilir. Amerikan Fizyoloji, Endokrinoloji ve Metabolizma Dergisi'nden yapılan bir araştırma, tuz alımını azaltırken daha fazla potasyum kaynağı yemenin yüksek tansiyonu düşürmenin etkili bir yolu olduğunu gösteriyor.

Kuşkonmazın diğer faydalarının devreye girdiği yer burasıdır, çünkü kuşkonmaz kan damarlarının çalışmasını optimize ederek ve fazla tuzu idrardan atarak yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olan iyi bir potasyum kaynağıdır.

Bu ifade aynı zamanda Journal of Agriculture and Food Chemistry'de yayınlanan ve iki grup fare üzerinde araştırma yapan araştırmalarla da pekiştirildi. İlk fare grubu kuşkonmazla beslenirken, diğer fare grubu beslenmemiştir.

Sonuçlar, 10 hafta sonra, kuşkonmaz alımı alan farelerin, kuşkonmaz almayan farelere göre yüzde 17 daha düşük kan basıncına sahip olduğunu buldu. Araştırmacılar, kuşkonmazdaki kan damarlarını genişletebilen aktif bileşiklerin içeriğinin yüksek tansiyonun kademeli olarak azalması nedeniyle oluştuğunu tahmin ediyor.

Bununla birlikte, bu aktif bileşiğin de aynı etkiye sahip olup olmayacağını kanıtlamak için insanlarda daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

5. Hamile kadınlar ve fetüs için kullanışlıdır

Kuşkonmazın daha az önemli olmayan bir diğer faydası da hamilelik sırasında hem annenin hem de bebeğin sağlığını korumaktır. Daha önce de belirtildiği gibi, kuşkonmaz, özellikle gebeliğin erken üç ayında hamile kadınlar ve bebekleri için faydalı olan B9 vitamini veya folik asit açısından zengindir.

Şu anda yeterli folat alımı, kırmızı kan hücrelerinin ve DNA'nın oluşumunu optimize etmeye yardımcı olacaktır. Ek olarak folat, bebeğinizi daha sonraki yaşamda kolaylıkla çeşitli komplikasyonlara yol açabilecek nöral tüp kusurlarından korumada önemli bir rol oynar.

6. İyi bir antioksidan kaynağı

Aslında kuşkonmaz, E vitamini, C vitamini, glutatyon ve çeşitli flavonoidler ve polifenoller gibi yüksek miktarda antioksidan içerir. Antioksidanlar, vücut hücrelerini serbest radikallerin ve oksidatif stresin zararlı etkilerinden korumaya yardımcı olabilecek bileşiklerdir.

Oksidatif stres yaşlanma, kronik hücresel iltihaplanma ve kanser ile ilişkilendirilmiştir. Optimal antioksidan üretimini elde etmek istiyorsanız, vücuttaki antioksidan miktarını optimize etmek için diğer sebze ve meyvelerle birlikte kuşkonmaz yemeniz önerilir.