Gerçekten o kadar iyi olmayan sağlıklı yiyecekler

Sağlıklı ve yaşam tarzı trendleri temiz yemek Son yıllarda pek çok kişi tarafından sevilen, çeşitli süpermarketlerde ve büyük alışveriş merkezlerinde rahatlıkla bulabilirsiniz. "Organik", "az yağlı", "ilave şeker içermeyen", "koruyucu ve suni tatlandırıcı içermeyen" jargonuyla donatılmış, kanıtlanmış sağlıklı gıda ürünleri birçok üründe listelenmiştir.

Ancak dikkatli olun, günlük olarak tükettiğimiz "sağlıklı" etiketli yiyeceklerin çoğu aslında şu ana kadar inandığınız kadar sağlıklı değil. Ürün etiketlerinde listelenen beslenme bilgilerine daha derine inerseniz veya tüm "sağlıklı" etiketlerin arkasındaki gıdalardaki gerçekte neyin bulunduğunu araştırırsanız, bu gıdalardan bazılarının aslında çok sağlıksız olduğunu göreceksiniz.

1. Eklenmiş şeker içeren tahıl

Tahıl, birçok insanın favorisi olan pratik bir kahvaltı menüsüdür. Ayrıca tahılların sağlıklı besinler olduğu da iddia ediliyor. Bu tamamen yanlış değil, ancak süpermarkette satılan çoğu hazır tahıl aslında çok yüksek şeker içeriyor.

Atıştırmalıklarla aynı şekilde granola çubuğu Çoğu, lif içeriği yüksek olan yumuşak bir bitki olan hindiba kökü ekstresinden lif aldığı için, genellikle gerçek buğday veya kuruyemişlerden lif alamayanlar. Enerji çubuklarında bulunan güçlendirilmiş lif, çözünmez liftir.

Çözüm: Hazır yiyecekler veya atıştırmalıklar yemek istiyorsanız ancak sağlığa faydaları varsa, temel kuruyemiş veya meyve içerikli atıştırmalık bir ürün seçmeyi deneyin. Daha uzun bir tam etki sağlamak için vücutta yavaşça sindirilmeleri için lif ve protein bakımından yüksek soya fasulyesinden yapılmış olanı seçin.

2. Tam buğday ekmeği

Bütün kepekli ekmekler saf tam tahıl içermez (tam buğday), "çok taneli" veya "yedi taneli" etiketli ürünler bile hala rafine buğday unu içerebilir.

Çok tahıllı ekmek, ekmeğin işleme sürecinin kaç aşamasından geçtiğini değil, yalnızca ekmeğin çok fazla tahıldan yapıldığını gösterir. İşlenmiş buğday çok fazla üretimden geçti ve iyi bakteriler, lifler, vitaminler ve mineraller de ortadan kaldırılarak kan şekeri seviyenizi yükseltmek ve kilo almak için yalnızca basit karbonhidratlar kaldı.

Ayrıca, birçok tam buğday ekmeği ürünü, hidrojene yağ, suni tatlandırıcılar, fruktoz (mısır şekeri), koruyucular ve boyalar içerir.

Çözüm: Ürün ambalajındaki beslenme tablosuna bakın ve listelenen ilk içeriğin "tam tahıl" olduğundan emin olun (tam buğday) veya "bütün tohum" (tam tahıllar). Genellikle, ilk listelenen bileşimin bileşenleri üründe en büyük porsiyona sahiptir.

3. Dondurulmuş yoğurt

Dondurulmuş yoğurt, yıldan yıla hiç ölmeyecekmiş gibi görünüyor. Dahası, şimdi birçok fro-yo ürünü, antioksidanlar ve çeşitli doğal aktif bileşenlerden detoksifikasyon içerdiğini iddia ediyor. bambu kömürü. Aslında tadı seçseniz bile sade½ fincan donmuş yoğurttaki şeker içeriği, en sevdiğiniz malzemeleri eklemeden önce bile 25 grama ulaşabilir.

Çözüm: evde kendi fro-yo versiyonunuzu sade yoğurt (az yağlı veya yağsız) üzerine taze meyve dilimleri, granola, Chia tohumlarıve / veya bal.

4. Yağsız süt ve az yağlı

Yağsız süt ve az yağlı sütler daha az kalori içerir, ancak taze inek sütü daha uzun süre tok kalmanıza ve metabolizmayı desteklemenize yardımcı olan daha doymuş ve tekli doymamış yağlar içerir. Yağsız süt ve az yağlı süt, işlenmemiş tam yağlı inek sütüne kıyasla daha az A, D, E ve K vitamini içerir.

Yağsız süt üreticileri, yağsız sütün dokusunu taze sağılmış inek sütü ile eşleştirmek için süt tozu da eklemişlerdir. Bu süt tozunu ekleme işlemi, arterlerinize normal kolesterolden çok daha fazla zarar veren oksitlenmiş kolesterol içerir.

Muscle and Fitness'ten bildirilen bir dizi çalışma, düşük yağlı ve yağsız sütün normal inek sütünden daha yüksek çocukluk obezitesi riski taşıdığını kanıtladı.

5. Enerji içecekleri, tatlılar ve paketlenmiş meyve suları

Enerji içecekleri, meyve suları ve tatlılar vitaminler, mineraller ve antioksidanlar gibi sağlıklı besinler ile paketlenmiş olsalar da, paketler halinde satılan "sağlıklı" susuzluk giderici içecekler genellikle şeker bakımından yüksektir.

Meyve suyu işlemi, hem meyvelerde hem de sebzelerde kendinizi tok hissetmenize yardımcı olabilecek tüm lifleri çıkarır ve küçük bir pakette, porsiyon başına 50 grama kadar yüksek miktarda şeker içerir ve bu şekerin çoğu meyveden gelir. Bu doğal şeker olmasına rağmen, yine de bir tüketimde bu kadar fazla şeker tüketmek vücudunuz için iyi değildir.

Çözüm: Şişelenmiş meyve suyu içmek istiyorsanız, bileşim etiketine ve beslenme tablosuna bakın. Paketlenmiş içeceklerin bir porsiyonda 15 gramdan fazla karbonhidrat içermediğinden emin olun. İdeal olarak, iyi bir meyve suyu veya smoothie yaklaşık 1 porsiyon meyve olmalıdır ve geri kalanı sebzedir.

6. Kurutulmuş meyveler

Taze meyvenin sağlığa iyi geldiği kanıtlanmıştır. Kurutulmuş meyveye ne dersiniz?

Kurutulmuş meyve üreticileri, meyvenin tazeliğini korumak için kükürt dioksit kullanır ve tadını arttırmak için şeker ekler. Aslında, kurutulmuş meyveler hala sizin için iyi olan vitaminler, mineraller ve lifler içerir, ancak bu kurutulmuş meyvenin yapay tatlılığı sizi giderek daha sık atıştırmaya kandırır ki bu sağlık için iyi değildir.

Yani kuru üzüm veya sultana gibi kurutulmuş meyveler aslında bir paket şekerle aynıdır.