İçindekiler:
Vücuttaki diğer vitamin ve mineraller gibi potasyum da vücutta çeşitli görevleri yerine getiren mineral bileşenlerden biridir. Ne yazık ki, vücut kendi potasyumunu üretmez, bunun yerine çeşitli potasyum kaynaklarından "bağışlanır". Vücudun potasyum ihtiyacını karşılamaya ne tür yiyecekler yardımcı olabilir?
Potasyumun çeşitli sağlıklı besin kaynakları
Potasyumun vücuttaki rolü oyun oynamak değildir. Sıvı dengesini sağlamaktan, kan basıncını kontrol etmekten, kas ve sinir işlevini desteklemeye kadar. Bu nedenle vücudun potasyum ihtiyacını her zaman aşağıdakiler gibi yiyecek seçimleriyle karşılamak önemlidir:
1. Ispanak
Hiç şüphe yok ki ıspanak, içinde sayısız vitamin ve mineral depolayan besleyici bir sebze türüdür. Bunlardan biri de 100 gram (gr) çiğ ıspanakta 456.4 mg'a varan potasyum mineralidir.
Sadece bu da değil, ıspanak aynı zamanda bir dizi A vitamini, K vitamini ve antioksidan ile donatılmıştır. Bu, Journal of Nutrition'da yayınlanan bir çalışmada, 294 gram ıspanak içeren bir içeceğin sadece 24 saat içinde antioksidan miktarını yaklaşık yüzde 30 artırabildiğini kanıtlıyor.
2. Bit
Pancar, her ikisinin de kökleri olduğu için neredeyse bir turpu andıran bir şekle sahip bir bitkidir. Bu doğal kırmızı rengi veren sebzeler ağırlıkça 100 gramda yaklaşık 404.9 mg içerdikleri için iyi bir potasyum kaynağıdır.
Ayrıca pancar yeşillikleri, doğal kırmızı renk pigmentlerinden gelen mineraller manganez, folat ve antioksidanlar açısından da zengindir. Pancar yeşilliklerindeki yüksek potasyum ve nitrat içeriği, kan damarı çalışmasını, yüksek tansiyonu iyileştirmede ve kalp hastalığı riskini azaltmada rol oynar.
3. Patates
Patatesler uzun zamandır iyi bir karbonhidrat kaynağı olarak kabul edilmektedir. İyi haber, patateslerin vücuttaki potasyum ihtiyacını karşılamaya yardımcı olmak için eşit derecede besleyici olduğu ortaya çıktı. Bu kanıtlanmıştır çünkü 100 gram patateste yaklaşık 396 mg potasyum bulunur.
Benzersiz bir şekilde, patateslerdeki potasyum kaynağının çoğu ette olmasına rağmen, geri kalanının yaklaşık üçte biri patates kabuğundadır. Bu nedenle patatesleri soymadan kabuklarıyla birlikte hazırlamak ve yemek iyi bir seçimdir.
4. Avokado
Avokado, içinde büyük tohumlar bulunan yeşil etli olmasıyla benzersiz olan birçok meyve türünden biridir. Avokado lezzetli olmasının yanı sıra çok besleyicidir çünkü çok miktarda lif, antioksidan, C vitamini, K vitamini, folik asit ve kalp fonksiyonunu sürdürmek için iyi olan tekli doymamış yağlar içerir.
Sadece bu değil, avokado aynı zamanda iyi bir potasyum kaynağıdır. 100 gram avokadoda yaklaşık 278 mg potasyum olduğu kanıtlanmıştır. Avokado, içindeki birçok besin maddesi göz önüne alındığında, ideal vücut ağırlığını koruyanlar için iyi faydalara sahiptir.
Sadece titizlikle bir avokado diyeti yaparak iştahınız daha uyanacak ve hayal ettiğiniz kiloya ulaşmanıza yardımcı olacaktır.
5. Muz
Adı tek başına duyduğunuzda, muzların iyi bilinen bir potasyum kaynağı olduğunu tahmin etmiş olabilirsiniz. Bunun nedeni, 100 gram muzun vücuda yaklaşık 392 mg potasyum katkısı yapabilmesidir.
Ayrıca muz, C vitamini, B6 vitamini, mineraller, manganez, magnezyum, lif ve antioksidanlar açısından da zengindir. Muz yemeyi sevenler için onları çeşitli lezzetli ve ilginç yemekler haline getirmek iştahınızı ve vücut için potasyum alımınızı artırmanın güçlü bir yolu olabilir.
x
