Düşük karbonhidrat diyeti hakkında bilmeniz gereken 5 efsane

Düşük karbonhidrat diyetleri kilo vermenin en popüler yoludur. Çoğu insan bu diyete pirinç miktarını azaltarak veya hiç yemeyerek ve yerine protein kaynakları veya sağlıklı yağlar koyarak devam eder. Birçok adanmış olmasına rağmen, bu diyet yönteminin de birçok efsanesi vardır. Mutlaka doğru olmayan mitlere inanmak diyet planınızı bozabilir. Öyleyse, artık hangi karbonhidrat diyeti mitlerini takip etmeniz gerekmediğini öğrenelim.

Karbonhidrat diyeti efsanesi mutlaka doğru değildir

1. Karbonhidrat yemeyi gerçekten bırakmanız gerekiyor

Birçoğunun bir karbonhidrat diyetine nasıl devam edileceği konusunda genellikle kafası karışır. Adından da anlaşılacağı gibi, düşük karbonhidratlı bir diyet, yalnızca karbonhidratlı yiyeceklerin porsiyonunu azaltmanız gerektiği anlamına gelir. Azaltılması gereken karbonhidrat miktarı da kişiden kişiye farklılık gösterebilir. Yani, karbonhidrat yemeyi tamamen bırakmak yerine.

Bunun nedeni, vücudun hala karbonhidrat alımının enerjiye dönüştürülmesine ihtiyaç duymasıdır, böylece her işlev normal şekilde çalışır ve faaliyetlerinize her zamanki gibi devam edebilirsiniz.

2. Karbonhidrat diyetleri daha az sebze ve meyve yemenizi sağlar

Günlük ilk 300-400 gram karbonhidrattan, diyet sırasında karbonhidratlı yiyecek alımınızı 150-200 grama düşürebilirsiniz. Bununla birlikte, hızlı kilo vermek istediğiniz için meyve ve sebze yemeyi azaltmak, yanlış bir beslenme varsayımıdır.

Çoğu sebze ve meyve karbonhidrat içerir. Bununla birlikte, çabuk acıkmamanız ve kan şekerinizin yükselmesi için azaltılması gereken karbonhidrat türleri, tatlı yiyecekler ve içecekler ve nişastalı yiyecekler (ekmek ve kızartmalar) gibi boş kalorili yiyeceklerdir.

Lif ve buğday gibi temel vitamin ve mineraller açısından zengin bir kompleks karbonhidrat kaynağı ile değiştirin; Patates; erişte ve erişte; manyok; elma, armut ve muz gibi meyveler; brokoli, salatalık, ıspanak, karnabahar gibi düşük karbonhidratlı sebzeler; yeşil fasulye, bezelye, yeşil fasulye ve barbunya fasulyesi gibi baklagiller.

3. Vücut su kaybettiği için kilo kaybı

Bu doğru. Vücuda ne kadar az karbonhidrat koyarsanız, yağa dönüşme şansı o kadar az olur çünkü vücut sadece az miktarda insülin hormonu üretir.

Böylece, faaliyetleriniz için enerji sağlayabilmek için vücut, karaciğerde (karaciğer) ve kas hücrelerinde depolanan glikozu yakacaktır. Karaciğerde ve kaslarda depolanan glikoz su içerir. Böylece normal kilo kaybı gibi görünen su ağırlığınız düşecektir.

Buna ek olarak, Healthline tarafından bildirilen araştırmalar, karbonhidrat diyetinin, sağlığa çok zararlı olan iki tür yağ olan karaciğer ve göbek yağındaki yağ miktarını da azaltabileceğini göstermektedir. Başka bir çalışma, 6 haftalık düzenli bir düşük karbonhidrat diyetinin 3 kilo yağ kütlesini kaybetmenize ve kas kütlenizi 1,1 gram artırmanıza yardımcı olabileceğini gösteriyor.

4. Karbonhidrat diyeti kalp sağlığı için tehlikelidir

Keto diyeti prensibi gibi şeker alımının artmasıyla değiştirilen düşük karbonhidratlı diyetler kalp sağlığı için tehlikeli kabul edilir. Fazla yağ alımı uzun süredir artan kolesterol ve kan basıncı ile ilişkilendirilmiştir.

Yine de, keto diyeti, kalp için sağlıklı olduğu kanıtlanmış sağlıklı yağların besin kaynaklarının alımına öncelik verir. Örneğin avokadodan; bitkisel yağ (hindistancevizi yağı ve zeytinyağı); fındık ve tohumlar (badem, ceviz, chia tohumu); yağlı balıklar (somon, ton balığı, sardalya ve uskumru); süt ürünleri (yoğurt, peynir, tereyağı).

Aslında, doğru yapıldığında düşük karbonhidrat diyeti aslında yardımcı olabilir:

LDL kolesterolü ve kan trigliseridlerini düşürmek.
İyi HDL kolesterolü artırın.
Düşük kan basıncı.
İnsülin direncini düşürmek

5. Karbonhidrat diyeti öğünün porsiyonunu azaltmalıdır

Aslında, bir karbonhidrat diyetinin yiyecek porsiyonlarını azaltarak kalorileri azaltmasına gerek yoktur. Azaltılması gereken şey, günlük karbonhidrat miktarıdır. Diyet çeşitli ve karbonhidrat oranı düşük olduğu sürece, diyetten önceki sıklıkta ve porsiyonda yiyebilirsiniz.

Healthline sayfasında bildirildiğine göre, yiyecek porsiyonlarını azaltmak zorunda kalmadan bir karbonhidrat diyeti, yiyecek porsiyonlarını sınırlarken düşük yağlı diyet uygulayan insanlardan iki kat daha hızlı kilo vermenize yardımcı olabilir.