Sağlığa ve boğaya çay haline getirilen safranın faydaları; merhaba sağlıklı

Safran çayını hiç duydun mu? Değilse, bu baharatı tanımanın zamanı geldi. Sebepsiz değil, safranın çeşitli sağlık yararları fark edilmeye başlandı.

Safran nedir?

Safran çiçeklerden hasat edilir çiğdem sativus daha çok "safran bitkisi" olarak bilinir. Safran isminin kendisi çiçeğin kısmını ifade eder. çiğdem bir iplik veya stigma (baş pistil) gibi yapılandırılmıştır.

Stigma daha sonra kurutulur. Bu kurutmanın sonucu, safran baharatı olarak adlandırılan şeydir ve yaklaşık yarım kilogram üretmek için 75 bin kadar safran çiçeği gerekir. Bu yüzden safranın dünyadaki en pahalı baharat olması şaşırtıcı değil. Her 450 gram safranın maliyeti 500 ila 5.000 ABD doları veya yaklaşık 7 ila 70 milyon rupi arasındadır.

Ayrıca safran yapımında kullanılan çiçekler sadece Ekim ve Kasım aylarında yaklaşık üç ila dört hafta büyür.

Safranın sağlığa faydaları nelerdir?

Safranın bilmeniz gereken sağlık yararlarından bazıları şunlardır:

1. Antidepresanlar

Safran aynı zamanda "güneşli baharat"Ve bu lakap sadece kırmızı rengi ve bazen de sarı olması nedeniyle değil. Bu baharatın ruh halini iyileştirici özelliklere sahip olduğuna inanılıyor. Bu ifade aynı zamanda bilim tarafından motive edilmektedir.

Yeterince uzun bir araştırma Etnofarmakoloji Dergisi safranın faydalarının hafif ila orta dereceli depresyon tedavisinde fluoksetin kadar etkili olduğunu bulmuşlardır.

Bir çalışma ayrıca safran veya özütünü doğrudan 6-12 hafta tüketmenin majör depresyon semptomlarını hafifletebileceğini gösteriyor.

Bununla birlikte, safranın depresyon tedavisi için faydalarının önerilebilmesi için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu söyleniyor.

2. Kanser hücrelerinin büyümesine karşı özelliğe sahiptir

Safran, zararlı serbest radikalleri etkisiz hale getirmeye yardımcı olan antioksidanlar bakımından yüksektir. Serbest radikallerin kendilerinin birçok kronik hastalığa neden olduğu bilinmektedir ve bunların arasında kanser vardır.

Araştırmada, safran ve bileşiklerinin faydalarının kolondaki kanser hücrelerini seçici olarak öldürdüğü veya diğer normal hücreleri etkilemeden büyümelerini baskıladığı gösterilmiştir.

Bu etki sadece kolondaki kanser hücrelerine değil, aynı zamanda deri, kemik iliği, prostat, akciğer, meme, serviks ve diğer bazı vücut bölgelerindeki diğer kanser hücreleri için de geçerlidir.

3. PMS semptomlarının üstesinden gelmek

Premenstrüel sendrom (PMS), çeşitli rahatsız edici semptomlara neden olabilir. ruh hali fiziksel rahatsızlığa da. Bazı kadınlar daha şiddetli semptomlar yaşar. PMS'yi rahatlatmak isteyen ancak ilaçlara güvenmek istemeyen kadınlar için safran bir alternatif olabilir.

Araştırmalar, safranın PMS semptomlarına yardımcı olabileceğini göstermiştir. Bunlardan biri şurada bulunan araştırmadır: Uluslararası Kadın Hastalıkları ve Doğum Dergisi 20 ila 45 yaş arası kadınlarda PMS semptomları için bir tedavi olarak safran denemek. Araştırmacılar, günde iki kez 15 mg safranın PMS semptomlarını hafifletmede etkili olduğunu buldular.

4. Hafızayı geliştirin

Safran, araştırmacıların öğrenme ve hafıza işlevlerine yardımcı olabileceğine inandıkları iki bileşik, krosin ve krosetin içerir. Yayınlanan bir çalışma Fitoterapi Araştırmaları Fareleri araştırma nesneleri olarak kullanarak safranın bu faydası öğrenmeyi ve hatırlamayı kolaylaştırır.

Bu umut verici araştırma, safranın faydalarının Alzheimer ve Parkinson gibi beyne saldıran hastalıkları tedavi etme potansiyeline sahip olduğunu gösteriyor.

Sadece tartışıldığı gibi değil, safranın faydalarının bir dizi hastalığı veya diğer sağlık koşullarını hafifletmeye yardımcı olduğu bulunmuştur. Bununla birlikte, bir hastalığınız olduğunda yine de bir uzman veya doktora görünmeniz gerektiğini unutmayın ve alternatif bir ilaç olarak safran kullanmanın yaşadığınız sağlık durumunun üstesinden gelmeye yardımcı olup olamayacağına danışın.