Fındığın bilmeniz gereken 5 sağlık faydası

Fındık genellikle atıştırmalık olarak tüketilir veya içeceklerde, atıştırmalıklarda ve dondurmada işlenir. Bu kuruyemişler vitaminler, mineraller, protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengindir. Bu tatlı tadı olan kuruyemişlerin, gözden kaçırılması üzücü birçok sağlık yararı vardır. İşte sağlığınız için fındığın çeşitli faydaları.

Fındıktaki besin içeriği

28 gram fındık, 176 kalori ve aşağıdakiler dahil çeşitli sağlıklı besinler içerir:

4.7 gram karbonhidrat
4,2 gram protein
17 gram yağ
2,7 gram lif
1.7 mg manganez
4,2 mg E vitamini
0.2 mg tiamin
0.5 mg bakır
45.6 mg magnezyum
0.2 mg B6 vitamini
31,6 mcg folat
81,2 mg fosfor
1.3 mg demir
4 mcg K vitamini
190 mg potasyum
0.7 mg çinko

Fındık ayrıca bol miktarda C vitamini, niasin ve kalsiyum içerir.

Fındık yemenin çeşitli faydaları

1. Antioksidanlar Açısından Zengin

Fındığın ilk faydaları içlerindeki antioksidan içeriğinden elde edilir. Fındık, kan kolesterolünü düşürmeye ve iltihabı iyileştirmeye yardımcı olabilecek fenolik bileşikler, antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca bu bileşik kalp sağlığı için de faydalıdır ve kansere karşı korur. Antioksidanların vücudu, sağlıklı hücrelere zarar verebilecek oksidatif stresten koruduğu bilinmektedir, böylece çeşitli hastalık türlerinden muzdarip olmanıza neden olabilir.

8 haftalık bir çalışma, derileri ile veya derisiz fındık yiyenlerin, yemeyenlere kıyasla vücuttaki oksidatif stres seviyelerini önemli ölçüde azalttığını gösterdi. Fındıktaki antioksidanların çoğu ciltte yoğunlaşmıştır. Bu nedenle deri ile bütün olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

2. Sağlıklı kalp

Fındıktaki yüksek antioksidanlar ve sağlıklı yağlar, sağlıklı hücrelerin korunmasına ve kandaki kolesterol seviyelerinin düşürülmesine katkıda bulunur. Healthline'dan alıntılanan 21 araştırma deneği ile bir ay boyunca yapılan bir araştırma, günlük toplam kalori alımının% 18-20'si kadar fındık tüketmenin vücut üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu gösterdi.

Sonuçlar, kolesterol, trigliserit ve kötü kolesterol (LDL) seviyelerinin önemli ölçüde azaldığını gösterdi. Ek olarak, bazı katılımcılar kalp kan damarı sağlığı ve kandaki iltihaplanma konusunda da iyileşmeler yaşadı.

Diğer benzer çalışmalar da kalp sağlığı üzerinde aynı etkiyi göstermiştir, bu da kan yağ seviyelerinde bir düşüşün yanı sıra E vitamini seviyelerinde bir artış olduğunu göstermektedir.Ayrıca, araştırmacılar ayrıca yağ asitleri, lif, antioksidanlar, potasyum seviyelerinin olduğu sonucuna varmışlardır. ve fındıktaki magnezyum vücuda kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur.

3. Kan şekeri seviyelerini düşürmek

American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan 2015 tarihli bir çalışmada, fındık tüketen diyabetik hastaların, diyabetik olmayan hastalara göre kan lipidlerinde (yağlar) azalma yaşadığı belirtildi.

Fındık ayrıca şeker hastaları için harika atıştırmalıklardır çünkü içlerindeki yağ kaynağı sağlıklı yağlardır, bu yüzden kilo alımına katkıda bulunmazlar. Sadece bu da değil, fındığın diğer faydalarının da insülin duyarlılığını artırdığı kanıtlanmıştır. Yüksek manganez ve magnezyum seviyelerinin de diyabet riskini azalttığı gösterilmiştir.

4. Beyin sağlığını koruyun

Fındıktaki E vitamini, manganez, tiamin, folat ve yüksek yağ asitleri, beynin bilişsel işlevini iyileştirebilen ve gelecekte dejeneratif hastalıkları önlemeye yardımcı olan çeşitli bileşenlerdir. Fındıktaki yüksek E vitamini seviyeleri, Alzheimer, demans ve Parkinson gibi hastalıkların önlenmesinde ve tedavisinde önemli bir role sahiptir.

Manganezin ayrıca bilişsel işlevle bağlantılı beyin aktivitesinde önemli bir rol oynadığı da gösterilmiştir. Tiaminin kendisi genellikle beyin de dahil olmak üzere vücuttaki sinir fonksiyonunda rol oynayan bir sinir vitamini olarak adlandırılır. Yağ asitleri ve protein içeriği sinir sistemine yardımcı olurken aynı zamanda depresyonun üstesinden gelmeye yardımcı olur.

Nutritional Neuroscience'da yayınlanan araştırma, fındığın yaşlılığınızı daha sağlıklı hale getirebileceğini, hafızayı geliştirebileceğini ve kaygıyı azaltabileceğini de gösteriyor. İçerisindeki folat içeriği, yaşlılarda dejeneratif bozuklukları yavaşlatmak için de faydalıdır.

5. Kanser riskini azaltmak

Diğer fındık türleri arasında fındık en yüksek antioksidan proantosiyanidinleri içerir. Yapılan çeşitli çalışmalar, bu antioksidan bileşiklerin, vücudu oksidatif stresten korumaya yardımcı oldukları için belirli kanser türlerini önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olduğunu göstermiştir.

Ayrıca fındık, hücrelerin kansere yol açabilecek hasarlardan korunmasına yardımcı olan E vitamini bakımından zengindir. İçindeki manganez içeriği ayrıca oksidatif stres hasarını ve kanser riskini azaltabilen belirli enzimlerin çalışmasına yardımcı olur. Çeşitli çalışmalar da fındık özütünün rahim ağzı, karaciğer, meme ve kolon kanseri tedavisinde faydalı olduğunu göstermiştir.

Fındığın faydalarını çerez menünüze dahil ederek elde edebilirsiniz. Ancak fıstık alerjiniz varsa fındık tüketirken dikkatli olun. Sahip olduğunuz alerji geçmişini doğrulamak için önce ona danışmak iyi bir fikirdir.