İnek sütünün yerine geçen pirinç sütü daha az sağlıklı değildir

Son zamanlarda pek çok insan inek sütü yerine bitkisel süt içmeye başladı. Sebepler, vejeteryan olmaya çalışmaktan, laktoz intoleransına sahip olmaktan, daha az yağlı süt seçenekleri aramaya kadar değişir. Şu anda yaygın olarak tüketilen inek sütünün yerine geçen bitkisel süt ikamelerinden biri de pirinç sütü veya pirinç sütü. Pirinç sütü genellikle esmer pirinçten yapılır ve alakadarnya şekersiz olarak sunulur. Ancak birçoğu şeker kamışı suyuyla tatlandırır veya vanilya veya çikolata gibi bir tat verir. Aslında pirinç sütünün faydaları nelerdir?

Pirinç sütünün faydaları

1. Düşük alerjenler

Badem sütü veya soya sütü ile karşılaştırıldığında, pirinç sütü, alerji tetikleme riski minimum olan inek sütü yerine bitkisel bir süt ikamesidir. Bu nedenle bu süt hem laktoz intoleransı olan hem de fıstığa alerjisi olan kişiler tarafından tüketilebilir.

2. Düşük doymamış yağ ve kolesterol

Ev yapımı pirinç sütü neredeyse kesinlikle hiç trans yağ ve kolesterol içermez. Bazı bitmiş ürünlerde, üretim işleminin yan ürünü olarak yağ ve kolesterol seviyeleri olduğu kadar aromalar ve / veya ilave şeker de mevcut olabilir. Öyle olsa bile, artış o kadar şiddetli değildi. Pirinç sütü ürünlerindeki ortalama doymamış yağ içeriği fincan başına sadece 1 gramdır.

Bu, pirinç sütünün trans yağ içeriğinin, inek sütü yerine geçen tüm bitkisel süt ikamelerine kıyasla en az miktarda olduğu anlamına gelir. Bu nedenle pirinç sütü, düşük kolesterol ve az yağlı diyet isteyenler için iyidir. Yağ ve kolesterol oranı düşük olduğu için bu bitkisel sütü içmek kalp için de sağlıklı olabilir. Ayrıca pirinç sütündeki magnezyum içeriği de kan basıncını kontrol etmek için besleyicidir.

3. Kalsiyum ve fosfor açısından zengin

Bu sütten bir fincan, vücudun ihtiyaç duyduğu kalsiyumun yüzde 30'unu ve günlük fosfor değerinin yüzde 15'ini karşılayabilir. Güçlü kemik ve dişleri korumak için her iki minerale de ihtiyaç vardır. Ek olarak, kalsiyum normal kan basıncının korunmasına yardımcı olur, kas işlevini destekler ve hücre zarlarının korunmasına yardımcı olur. Fosfor, tüm hücre zarlarının bir bileşenidir ve B vitamini aktive etmek için gereklidir.

4. Vitamin yönünden zengin

İnek sütü yerine kullanılan bu bitkisel süt, vücudunuzun günlük ihtiyaçlarını karşılamak için% 4 A vitamini,% 10 D vitamini ve% 25 B12 vitamini ile zenginleştirilmiştir. A vitamini, bağışıklık sistemi işlevi ve sağlıklı görme için gereklidir. D vitamini, bağışıklık sistemini, kemikleri ve dişleri güçlü tutmaya yarar. Ek olarak, D vitamini, belirli kanser türlerini geliştirme riskini azaltmaya da yardımcı olabilir. B12 vitamini, sinir sistemini desteklemeye ve kırmızı kan hücreleri üretmeye yardımcı olur.

5. Bol miktarda antioksidan içerir

Bu bitki bazlı süt, diğer bitki bazlı süt alternatiflerinden daha fazla manganez ve selenyum içerir. Her ikisi de sizi her türlü enfeksiyondan ve kanserden korumaya yardımcı olan güçlü antioksidanlardır. Pirinç sütü de bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir.

Pirinç sütü nasıl yapılır?

Evde pirinç sütü yapmak için sadece bir litre suya ve 200 gram pişmiş kahverengi pirince (kahverengi pirinç) ihtiyacınız var. Nasıl oldukça kolay hale getirilir:

Suyu ve esmer pirinci sıvı süt gibi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Sıvıyı blenderde en az yarım saat bekletin.
Sonra sıvıyı yavaşça başka bir kaba süzün, böylece sütün tortu bırakmadan berrak görünmesini sağlayın.
Bir süre bırakın, sonra içmeye hazır. Pirinç sütü soğuk servis edilebilir.