Vejetaryenler hakkında en sık sorulan 4 soru & bull; merhaba sağlıklı

Muhtemelen hayvan refahını derinden önemseyen ve vegan veya vejetaryen olmayı seçen bazı insanlar tanıyorsunuz. Belki de bu yaşam tarzını ve diyeti benimseyenlerden birisiniz. Şunu merak edenler için, "Vejetaryenler olması gerektiği gibi değil yumurta yiyebilir misin, tamam mı? " veya "Vegan vejeteryanın kısaltması, değil mi?" Şimdi, kilo vermek ve kalp hastalığı riskini azaltmak için iki iyi diyet ve yaşam tarzını tanımanın tam zamanı.

Vejetaryen nedir?

Vejetaryen, kısacası et içermeyen bir beslenme seçeneğidir. Vejetaryenler için sadece et değil deniz ürünleri de onlar için bir tabudur. Vejetaryenler genellikle kendi tercihleri ​​veya denen şey olarak yumurta ve süt ürünlerini (süt, peynir, yoğurt) yerler. lakto-ovo-vejeteryan. Bununla birlikte, yumurta yemeyi tercih edenler de vardır (ovo-vejeteryan) ancak süt ürünleri yemeyin veya süt ürünleri yemeyin (lakto vejeteryan) ama yumurta yemeyin.

Bu vejeteryanların motivasyonu genellikle sağlık sorunları içindir. Health.harvard.edu'ya göre vejetaryenler gerçekten de diyet seçeneklerinden biridir çünkü vejetaryenler, C ve E vitaminleri, lifli yiyecekler, folik asit, potasyum, magnezyum, karotenoidler ve flavonoidler içeren yiyecekleri daha fazla yemeye meyillidir. Bu nedenle vejetaryenler, kalp hastalığı, kanser ve tip 2 diyabet gibi kronik hastalıklara daha dirençli olma eğilimindedir.

Vegan nedir?

Vejetaryen ve vegan arasındaki en temel fark, kişinin vegan olma motivasyonudur. Tıpkı vejetaryenler gibi, sağlık sorunları nedeniyle vegan olmayı tercih ediyor, ancak çoğu ahlaki ve politik nedenlerle bu yolu seçiyor. Veganlar, bu dünyadaki hayvanların insanlar tarafından kullanılmak için olmadığını, çok daha az satılık olduğunu düşünüyorlar.

Veganlar et, deniz ürünleri, süt, yumurta ve hatta bal yemiyorlar. Yılan, timsah veya inek derisinden yapılan çantalar ve ayakkabılar gibi moda ürünleri gibi hayvan derilerinden yapılan ürünleri de kullanmazlar.

Vejeteryanlar ve veganlar hakkında sık sorulan sorular

Vejeteryanların ve veganların proteinden yoksun olacağı doğru mu?

Fındık, tohumlar, soya peyniri ve tempeh, yulaf ezmesi, esmer pirinç ve diğer birçok gıda gibi protein açısından da zengin olan birçok et ikamesi bilirsiniz. İçin lakto-ovo-vejeteryanBu bir sorun değil çünkü süt ürünleri ve yumurtalar insanların ihtiyaç duyduğu toplam protein ihtiyacını karşılamaya yetiyor.

Kemik ve dişlerin oluşumu ve osteoporozun önlenmesi için önemli olan kalsiyum ihtiyacı ne olacak?

Nitekim veganların kırılmaya yatkın olduğunu belirten araştırmalar var ve EPIC-Oxford'un araştırmasına göre veganların% 75'i günde daha az kalsiyum tüketiyor. Bununla birlikte, günde 525 mg kalsiyum tüketerek, bir kırık yaralanması yaşama şansı azalır. Süt yerine bok choi, brokoli, lahana ve ıspanak sütün ve işlenmiş ürünlerinin yerini alabilir.

Vejetaryen ve vegan beslenme, belirli bir yaşam tarzı yaşamak zorunda olmak anlamına mı gelir?

Vejeteryan veya vegan olmak için orijinal motivasyona geri dönüyoruz. Hayvanların özgür varlıklar olması gerektiğini düşündüğünüz için vejeteryan veya vegan yolunu seçerseniz ve hayvansal ürünlerle deney yapan ürünlerden kaçınmak gibi çeşitli etkinliklerde, yaşam tarzı olarak vejetaryen veya vegan seçmiş olma ihtimaliniz vardır. kucaklamak. Bununla birlikte, vejeteryan bir diyetin sağlık için iyi olduğunu gördüğünüz için yalnızca vejetaryen olmayı seçerseniz, o zaman bunu yalnızca yiyecek seçimi modeline uygulayabilirsiniz. Bu iki neden ne daha iyi ne de daha kötüdür, sadece derece bakımından eşittir.

Sağlık ve hayvan hakları dışında vejetaryen ve vegan olmanın başka nedenleri nelerdir?

Daha sağlıklı bir yaşam için bugün başlayın. Etsiz yaşamanın kronik hastalıklardan kaçınma ve kilo verme gibi avantajları hakkında açıklanan bir veya iki noktaya ek olarak, et yememekle et yemeyerek içerisindeki karbon miktarını da azaltabileceğimiz ortaya çıktı. atmosfer. Katkıda bulunan karbon emisyonları küresel ısınma Climate Focus direktörü Charlotte Streck'e göre bunun nedeni, ormanların yakılmasının çiftlik hayvanları için yeni arazileri temizlemek için kullanılması ve bu hayvanlardan çıkan atıkların sera gazı etkisinin bir parçası olan metan gazı içermesi. İlginç değil mi?