Gerçeği bilmeniz gereken süt hakkındaki efsaneler

Süt içmeyi sever misin? Yoksa sütün sadece büyüme mevsiminde mi gerekli olduğunu düşünüyorsunuz? Gerçek şu ki, doğumdan şu an olduğunuz yaşa kadar süte ihtiyacınız var. Neden? Aşağıdaki incelemede sütle ilgili bilmeniz gereken gerçekleri ve efsaneleri inceleyin.

Sütle ilgili yanlış anlaşılan efsanelerden bazıları nelerdir?

Doğduğunuz andan iki yaşına kadar emzirdiniz. Yaşımız ilerledikçe anne sütünün yerini inek sütü alır. Beslenme uzmanlarına göre birçok sağlık nedeni ile sütün tüketilmesi gerekiyor, günde en az bir bardak süt içmeniz gerekiyor. En iyi sonuçlar için, bir günde üç bardak süt tüketmeniz bile tavsiye edilir.

Ne yazık ki, çoğunuz hala inek sütünün sadece bebeklik dönemindeki çocuklar için olduğunu ve genellikle obezitenin nedeni olarak kabul edildiğini düşünüyor. Süt içmekten çekinmenize neden olan sütle ilgili efsanelerden bazıları nelerdir?

1. Efsane: Süt sadece bebeklik dönemindeki çocuklar içindir

Ne kadar olgunlaşırsanız, vücudunuzun o kadar çok süte ihtiyacı vardır. Bebekken günde sadece 500 cc süte ihtiyacınız varsa, bir yetişkin olarak bu sayı günde 1.000 ila 1.200 cc'ye yükselir. Bu efsane, sütün büyümede büyük bir rolü olduğu için ortaya çıkıyor, ancak bu sadece çocukların süt tüketmesi gerektiği anlamına gelmiyor.

2. Efsane: Sütün işlevi kemikleri güçlendirmektir

Bu tamamen yanlış değildir, çünkü sütteki D vitamini ve kalsiyum içeriği dişleri ve kemikleri güçlendirmeye hizmet eder, böylece osteoporozdan korunursunuz.

Ancak süt sadece kemikler için değildir. Süt ayrıca cilde ve gözlere iyi gelen A vitamini ile vücutta besinlerin işlenmesine yardımcı olan, kansızlığı önleyen ve beyin fonksiyonlarını iyileştiren B vitamini içerir. Ayrıca sütteki kalsiyum sadece diş ve kemiklerin güçlenmesinde rol oynamakla kalmaz, aynı zamanda kalp kramplarını önlemek için özellikle kalp kası olmak üzere kas sağlığında da rol oynar.

Süt ayrıca diğer kaynaklara kıyasla en eksiksiz proteinlerin 9'una sahiptir, böylece bağışıklık sistemini güçlendirir ve alerjileri önler.

3. Efsane: Hamileyken, hamile kadınlar için özel süt tozu içmek önemlidir

Saf sütün aksine süt tozu uzun bir süreçten geçmiştir. İçerisindeki ekstra besin içeriği de katkı maddesidir ve tam yağlı sütten gelmez. Daha kısa bir sürece sahip taze inek sütü, hamile kadınlar ve rahimdeki fetüs için daha eksiksiz bir besin içeriğine sahip olacaktır.

Sonuçta, hamilelik sırasında dikkate alınması gereken fetüsün büyümesi olmasına rağmen, aslında anneyi şişmanlayan birçok ürün var. Hamile kadınlar için süt tozu yerine taze inek sütü seçin.

Ancak, hamileyken her zaman taze, pastörize sütü seçin ve doğrudan ineklerden alınan taze "çiğ" sütü tercih etmeyin, çünkü süt, pastörizasyon olmadan, fetüse zararlı bakteriler içerebilir.

4. Efsane: Süt içmek sizi şişmanlatır

Süt aslında diyet sürecine yardımcı olmak için iyidir çünkü kilo alımını önlemenize yardımcı olabilir. Ayrıca diyet sırasında birçok besinin vücuda girmeme ihtimali vardır. Süt, bu besinlerin yerini alabilir, böylece bir diyet programına girerken enerjik kalabilirsiniz.

Ayrıca süt, egzersizden önce ve sonra protein ve enerjiyi artırma işlevi görür. Her gün süt tüketirseniz diyet sırasında kemik kaybı riski oluşmaz.