Jengkol'un bilmeniz gereken sağlık yararları

Jengkol'u sadece kokusuyla yargılama. Nitekim çok az insan kötü koktuğu için jengkol'dan kaçmaz. Ancak, jengkol yemeyi reddetmeyi iki kez düşünün, çünkü jengkol'un çeşitli sağlık yararları olduğu ortaya çıkıyor. O halde jengkol'un vücuda faydaları nelerdir?

Jengkol'un sağlık için çeşitli faydaları

Aslında jengkol düzgün pişirilirse daha az lezzetli kokacaktır. Ek olarak, doğru pişirme süreci, bu yemeğin tadı oldukça lezzetli ve iştahınızı uyandırabilecek yasal bir doku haline getirir.

Sadece iştahınızı tatmin etmekle kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından birçok faydası vardır:

1. Jengkol, çeşitli kronik hastalıkları önlemeye iyi gelen yüksek antioksidanlar içerir

Kanser büyümesini önlemenin jengkol'un faydalarından biri olduğuna inanıyor musunuz? Evet, jengkol vücuttaki serbest radikallerle savaşmak için silah olarak kullanabileceğiniz birçok antioksidan içerir. Jengkol'un sahip olduğu antioksidan türleri polifenoller, flavoniyodlar, terpenoidler ve alkaloidlerdir.

Bu antioksidanlar, vücudu kalp hastalığına, şeker hastalığına ve diğer metabolik bozukluklara neden olabilecek serbest radikallerin yan etkilerinden koruma özelliğine sahiptir.

2. Jengkol diyabeti önleyebilir

Jengkol'un faydalarını kanıtlayan az sayıda çalışma olmasına rağmen, fareler üzerinde yapılan bir deney, jengkol'un yemekten sonra kan şekeri seviyesini düşürdüğünü gösterdi.

Daha fazla araştırma yapılırsa, uzmanların jengkol'un şeker hastalarında diyabeti önlemek ve kan şekerini kontrol altına almak için iyi olduğunu kanıtlamaları imkansız değildir. Çünkü bu fareler üzerinde yapılan bir çalışmada araştırmacılar, jengkol tüketen fare gruplarının daha aktif Langerhans bezlerine sahip olduğunu iddia ettiler. Langerhans bezleri, vücuttaki kan şekerini düzenleyen insülin hormonu ve çeşitli hormonların üretilmesinden sorumludur.

3. Jengkol yemek mide ülserlerinden kaçınmanızı sağlar

Fareler üzerinde yapılan deneyler, jengkol yiyen farelerin korunma eğiliminde olduğunu ve mide ülseri gibi sindirim bozukluklarından kaçındığını gösterdi. Jengkol tüketen fare grubu, mide duvarını mide asidinin neden olduğu yaralanmalardan korumada önemli bir rol oynayan bir enzim olan süperoksit dismutaz (SOD) enziminde bir artış yaşadı.

Ama dikkat edin, jengkol'u çok sık yemeyin!

Jengkol'un ayrıca çok fazla tüketildiğinde sağlığı tehlikeye atabilecek çeşitli maddeler içerdiği kanıtlanmıştır. Birkaç çalışmada, jengkol, böbrek fonksiyonu sorunlarına ve üriner sistemle ilgili sorunlara neden olabilecek oldukça yüksek bir nitrojen içeriğine sahiptir.

Jengkol yemeyi seviyorsanız dikkatli olmalısınız çünkü sevdiğiniz yiyeceklerden dolayı zehirlenme yaşayabilirsiniz. Yapılan bir çalışmada jengkol zehirlenmesinin nadir bir olay olduğu belirtilse de bu durum kişinin böbrek yetmezliği yaşamasına neden olabilmektedir.