İçindekiler:
- Perilla yaprağı besin içeriği
- Perilla yapraklarının sağlığa faydaları
- 1. Alerjik reaksiyonları hafifletir
- 2. Kanser gelişimini önleyin ve engelleyin
- 3. Otoimmün hastalıkların tedavisi
- 4. Stresi azaltın
Perilla yaprakları genellikle garnitür (garnitür) suşi veya kimchi gibi Kore yemeklerinde hazırlanmış. Ama sadece dekorasyon olarak güzel değil, perilla yaprakları doğru şekilde tüketildiğinde sağlık açısından da faydalar sağlıyor. Herhangi bir şey?
Perilla yaprağı besin içeriği
Perilla, şifalı bitkilerde sıklıkla kullanılan bir yapraktır. Ayrıca perilla yaprakları da yemeklerin tadına bakmak için bir karışım olarak faydalıdır. Bu bitki aynı zamanda Çin'den fesleğen bitkisi olarak da bilinir.
Perilla yaprakları sağlıklı besinler içerir. 100 gram perilla yaprağında 37 kalori, 1 gram yağ, 7 gram karbonhidrat, 7 gram lif, C vitamini ve mineral kalsiyum bulunur.
Perilla yapraklarının sağlığa faydaları
1. Alerjik reaksiyonları hafifletir
Perilla yaprakları, rosmarinik asit adı verilen aktif bir bileşik içerir. Dr. Steven Bratman, kitabın yazarıCollins Alternatif Sağlık RehberiRosmarinic asit, alerji semptomlarını azaltabilen antiinflamatuardır.
Perilla yaprakları, kronik alerjiler, mevsimsel alerjiler, gıdaya (balık ve yer fıstığı) alerjik reaksiyonlar ve arı sokması alerjileri gibi çeşitli alerjik durumların giderilmesine yardımcı olabilir.
2011 yılında Deneysel Biyoloji ve Tıp dergisinde yapılan bir araştırma, perilla yaprağı ekstresinin faydalarının soğuk algınlığı ve kırmızı, sulu gözler gibi alerji semptomlarını azaltma potansiyeline sahip olduğunu buldu. Bununla birlikte, çalışmanın testi hala farelerle sınırlıydı.
2. Kanser gelişimini önleyin ve engelleyin
International Journal of Nanomedicine'de yayınlanan 2012 tarihli bir araştırmaya göre, perilla yapraklarındaki perilil alkol kanser tedavisi için faydalıdır.
Perilil alkolün cilt kanserinde tümör gelişimini engellediği düşünülmektedir. Ayrıca bu madde kanserli deney hayvanlarında hayatta kalma şansını yüzde 80'e kadar artırabilir.
3. Otoimmün hastalıkların tedavisi
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'nden araştırmacılar, perilla yapraklarını omega-3 asitleri bakımından yüksek bir besin kaynağı olarak sınıflandırarak deney hayvanları üzerinde bir araştırma yaptılar. Omega-3'ler uzun zamandır romatoid artrit, lupus ve astım gibi otoimmün hastalıkların semptomlarını yönetmekle ilişkilendirilmiştir.
Astımda tıbbi tedavi, perilla tohumu yağı takviyeleri tüketimi ile birlikte kullanıldığında daha iyi sonuçlar göstermiştir.
Perilla tohumu yağı ayrıca beyaz kan hücrelerinin akciğerlere transferini engelleyebilir ve anafilaksiyi (şiddetli alerjik reaksiyonlar) önlemeye yardımcı olabilir.
Bununla birlikte, perilla yapraklarının insanlarda otoimmün hastalıklar ve astım için faydaları üzerine yapılan araştırmaların hala daha fazla araştırmaya ihtiyacı var.
4. Stresi azaltın
Geleneksel Çin tıbbında perilla yaprakları, depresyonu riske atabilecek stres semptomlarını hafifletmek için kullanılır. Bu, endişeli farelerde perilla yaprağı ekstresinin faydalarını test eden 2018'de Journal of Molecules araştırmasıyla güçlendirildi.
Sonuçlar, perilla yapraklarındaki fenolik bileşiklerin farelerde antidepresan etkilere neden olabileceğini buldu. Bu bileşikler ayrıca sıçan beyninde stresin neden olduğu duygusal işleme bozukluklarını da inhibe edebilir.
Yukarıdaki çeşitli sağlık yararlarından yararlanmak için perilla yapraklarını kullanmadan önce bir doktora danışmayı unutmayın.
