İçindekiler:
- Günlük diyette quercetin bulun
- Quercetin'in daha iyi sağlık için faydaları
- 1. Serbest radikallere karşı
- 2. Alerji semptomlarını azaltmaya yardımcı olur
- 3. Kanser riskini azaltmaya yardımcı olur
- 4. Kan basıncını düşürmek
- 5. Beyin hasarını önlemeye yardımcı olur
Sıklıkla sebze ve meyvelerde bulunan pigmentlerden biri quercetin'dir. Bu antioksidan kategorisine giren bileşikler, sağlığınız için sayısız özellik sunar. Quercetin'in faydaları nelerdir?
Cevabı bulmak için aşağıdaki incelemelere göz atın.
Günlük diyette quercetin bulun
Quercetin'den ne gibi faydalar elde edebileceğinizi bilmeden önce, hangi meyve ve sebzelerin bu iyi bileşiği içerdiğini belirlemelisiniz, örneğin:
- Domates
- Elma ve kırmızı şarap
- Brokoli
- Yeşil ve siyah çay
- Kırmızı ve beyaz soğan
- Kiraz meyvesi
- Meyveler
- Lahana
- Olgun kuşkonmaz
Bununla birlikte, her sebze ve meyvedeki quercetin içeriğinin, bitkinin nasıl yetiştirildiğine bağlı olarak farklı olacağını unutmayın. Örneğin, organik domatesler, genellikle piyasada bulduğunuz domateslerden% 79 daha fazla quercetin içerir.
Quercetin'in daha iyi sağlık için faydaları
Quercetin, güçlü antioksidan bileşikler, yani flavonoidler içeren bir bitki pigmentidir. Genellikle bu bitki pigmenti soğan, üzüm, çilek, brokoli ve portakalda bulunur.
En güçlü antioksidanlardan biri olan quercetin'in, ilaçlara maruz kalma sonucu hasar gören dokulara karşı koruma sağladığına inanılıyor.
Yani, quercetin sayesinde aşağıdaki avantajlardan bazılarını elde edebilirsiniz.
1. Serbest radikallere karşı
Serbest radikalleri antioksidanlarla etkisiz hale getirin
Quercetin'in alabileceğiniz faydalarından biri, vücudun serbest radikallerle savaşmasına yardımcı olmasıdır.
Daha önce açıklandığı gibi, quercetin, oldukça güçlü antioksidanlar kategorisine dahil olan flavonol bileşikleri içerir. Farmakognozi İncelemesinden bir makaleye göre, antioksidanlar, serbest radikaller oluşturabilen oksidasyon reaksiyonlarını engelleyebilir.
Bu nedenle quercetin'den elde edilen antioksidanlar, astım ve erken yaşlanma gibi serbest radikallerin neden olduğu tehlikelerin azaltılmasına yardımcı olmak için kullanılabilir.
Aslında quercetin'in de vücudu sigaranın neden olduğu serbest radikallerin tehlikelerinden koruduğuna inanılıyor. Sigaradan üretilen katran, eritrosit zarlarına zarar verebilecek bir serbest radikal kaynağıdır. Ancak vücutta bulunan quercetin sayesinde membran hasarı önlenebilir ve vücuttaki eritrositler korunur.
2. Alerji semptomlarını azaltmaya yardımcı olur
Vücudun serbest radikallerle savaşmasına yardımcı olmanın yanı sıra, quercetin'in bir başka faydası da alerji semptomlarını azaltmaya yardımcı olmasıdır.
Kuersetin sadece antioksidan bileşikler içermez, aynı zamanda anti-alerjik ilaçlar olarak kullanılabilen anti-enflamatuar maddeler de salgılar.
Histamin salınımını mast hücrelerinden ve diğer alerjik bileşiklerden engelleyerek çalışır, böylece quercetin doğal bir antihistamin görevi görür. Bu etkileri önleyerek, quercetin'in astım ve bronşit tedavisinde kullanıldığına inanılıyor.
Aslında, Jondi-Shapour Tıp Bilimleri Üniversitesi'nden yapılan bir araştırmaya göre, farelerde quercetin takviyelerinin tüketimi anafilaktik reaksiyonları azaltabilir.
Bununla birlikte, etkinin insanlarda eşit derecede etkili olup olmadığını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
3. Kanser riskini azaltmaya yardımcı olur
Quercetin sadece iyi bir antioksidan kaynağı olarak bilinmekle kalmaz, aynı zamanda kanser hücresi büyümesi riskini azaltabilen anti-kanser içerir.
Bunun nedeni, bileşiğin Latince bir adı olmasıdır. Dörtlü oldukça güçlü anti-kanserojen özelliklere sahiptir. Bu özelliklerin beyin, karaciğer, kolon ve diğer dokularda tümör büyümesini azalttığına ve kanser hücrelerinin yayılmasını engellediğine inanılıyor.
Aslında quercetin'in faydaları farelerde prostat kanseri için koruyucu ve ilaç olarak da kullanılabilir. Sonuçlar umut vericidir, ancak etkilerin aynı olup olmadığını görmek için insanları içeren çalışmalara hala ihtiyaç vardır.
4. Kan basıncını düşürmek
Yüksek tansiyonu olanlarınız için, belki bu durumu tedavi etmek için quercetin'deki bileşiklerden yararlanabilirsiniz.
Bunun nedeni, quercetin'in trombosit birikimini bloke etmesi ve kalp de dahil olmak üzere kan damarlarını kaplayan ince tabaka olan endotelin sağlığını iyileştirmesidir.
Sadece bu değil, meyve ve sebzelerde bulunabilen bu bileşikler, sonuçtan ölüm riskini de azaltır. Düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL), bir tür kötü kolesterol.
5. Beyin hasarını önlemeye yardımcı olur
Daha önce açıklandığı gibi, quercetin beyindeki tümör büyümesi riskini azaltabilir, böylece beyin hasarı potansiyeli de azalır.
Oxidative Medicine and Cellular Longevity dergisinde yapılan bir araştırmaya göre, quercetin'deki antioksidan içeriği vücudu beyin bozukluklarından korumaya yardımcı oluyor. Örneğin, Alzheimer hastalığı ve demans.
Bunun nedeni, quercetin'in faydalarının nöroprotektif etkilerin artmasına neden olması olabilir. Quercetin'in ayrıca oksidatif stres nedeniyle nöronları etkileyen toksinleri nötralize etme ve beynin sinirlerini koruma kabiliyetine sahip olduğu gösterilmiştir.
Bu nedenle, sebze ve meyve tüketimi, içlerindeki quercetin içeriğinden dolayı genellikle beyin sağlığının iyileştirilmesi ile ilişkilendirilir.
Quercetin, gerçekten sağlık için yararlı olan bir flavonoid kaynağıdır. Bu nedenle quercetin'in faydalarından yararlanmak, vücudun daha sağlıklı olması ve hastalıklardan korunması için düzenli olarak sebze ve meyve tüketilerek yapılabilir.
